Mi kocok Bandung. Mi kocok ini dekat dengan hotel tempat saya menginap di Lembang. Sisihkan. Последние твиты от Mie Kocok Bandung (@Miekocokgakil). Mi kocok yang juga terkenal di Bandung adalah Mang Dadeng.
Mi kocok adalah kuliner yang enak dan bisa dinikmati oleh siapapun, baik anak-anak Menurut buku wisata jajan Bandung, nama mi ini berasal dari cara pembuatannya.
Merdeka.com, Bandung - Datang ke Bandung tanpa mencicipi lezatnya semangkuk mi kocok, tentu ada yang terasa kurang.
Khususnya bagi Anda yang doyan banget makan mi, wajib coba nih "Mi.
Bunda dapat memasak Mi kocok Bandung memakai 20 bahan dan 4 langkah. inilah cara memasak Mi kocok Bandung.
Bahan-bahan untuk memasak Mi kocok Bandung
- 1 bungkus Mi telor.
- 250 gr kikil wkt beli sdh bersih dan lembut.
- 250 gr iga sapi (saya presto dan ambil kaldunya).
- Sediakan 500 ml air untuk merebus iga sapi.
- Siapkan 1 batang daun bawang dipotong2.
- Sediakan 1 batang daun seledri utuh (saya skip krn ga ada).
- Siapkan secukupnya Minyak goreng.
- Sediakan Bumbu halus :.
- Siapkan 7 siung bawang merah.
- Kamu perlu 4 siung bawang putih.
- Sediakan 2 cm jahe.
- Siapkan Bumbu tambahan :.
- Sediakan 1 batang sereh digeprek.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Kamu perlu 2 cm lengkuas digeprek.
- secukupnya Garam, gula, merica dan kaldu bubuk.
- Pelengkap :.
- Sediakan Daun bawang.
- Sediakan Tauge.
- Siapkan Bawang goreng.
From Review: Menikmati "Swike Asli. of Paskal Food Market. Mie kocok adalah hidangan mi bercitarasa kaldu sapi khas kota Bandung, Jawa Barat. Hidangan ini terdiri atas mi kuning yang disajikan dalam kuah kaldu sapi kental, irisan kikil (tendon kaki sapi), taoge, bakso, jeruk nipis, dan ditaburi irisan seledri, daun bawang, dan bawang goreng. Sebagai generasi kedua, Haji Mamat meneruskan usaha dari.
Langkah-langkah memasak Mi kocok Bandung
- Cuci bersih kikil, siram dg air panas (krn kikil yg saya beli sdh bersih dan lembut). Lalu, siapkan air untuk merebus tulang iga, saya buang air pertamanya. Dan kemudian saya pindahkan ke panci presto, biar cepet lunak krn anak2 sukanya yg lunak2 🙂. Kemudian, masukkan kikil, tulang iga, serta kaldu dr tulang ig td ke dalam wadah yg berbeda, kemudian rebus lg dg api kecil..
- Tumis bumbu halus, sereh, daun salam dan lengkuas hingga harum dan berubah warna. Lalu masukkan ke dlm rebusan kikil, dan tulang iga td ditambah daun bawang dan daun seledri utuh. Aduk rata. Tambahkan, garam, merica, gula dan kaldu bubuk sesuai selera. Aduk rata dan test rasa..
- Setelah mendidih, angkat dan sisihkan. Untuk penyajian, tata mi kuning, lalu tauge, kikil dan tulang iga, ke dlm mangkok. Lalu beri kuah, tambahkan kecap, daun bawang, jeruk sambal, dan bawang goreng. Kl suka pedas bs ditambah cabe rawit halus atau bon cabe 😊. Sajikan hangat..
- Yummy, Alhamdulillah 😍.
You'll find it at Mie Kocok Bandung in Maroubra - it's such a signature dish here they named their restaurant after it. Di Bandung, tidak jarang ditemui puluhan pedagang mi kocok berderet-deret di satu wilayah yang sama. Biasanya mi kocok identik dengan kikil, walaupun kadang dilengkapi dengan bakso. Tak perlu waktu lama untuk membuatnya. Orang Bandung tentunya punya versi masakan mie-nya sendiri dan tiada lain tiada bukan adalah mie kocok.
Itulah cara memasak Mi kocok Bandung. Kalau kamu punya menu masakan andalah keluarga yang yummy, silakan kirimkan resep Bunda ya, dan komentar di bawah jika menu masakannya kalian suka.
