Mie Aceh.
kalian bisa memasak Mie Aceh memakai 18 bahan dan 5 langkah. Berikut ini cara memasak Mie Aceh.
Bahan yang diperlukan untuk membuat Mie Aceh
- Sediakan 1 bungkus mie Lo Mie.
- Udang/daging sapi/ayam.
- Kamu perlu sesuai selera Telur, bakso, sosis.
- Siapkan Wortel iris korek api.
- Sediakan Kol iris halus.
- Sediakan Sawi hijau.
- Air kaldu daging/ayam.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Sediakan 4 siung bawang merah + 2 siung, iris halus/tipis.
- Sediakan 2 siung bawang putih besar (saya pake kating).
- Sediakan 2 kemiri besar /3 kecil.
- Siapkan 1 iris (1/2 cm) jahe.
- Siapkan 3 cabe merah besar, bs ditambah keriting dan rawit.
- Sediakan 1 sdt peres jinten.
- Sediakan 1/2 sdt adas manis.
- Siapkan 1/2 sdt lada halus.
- Siapkan 1 sdm penuh bubuk kari.
- Sediakan 1 bunga lawang (pekak).
Instruksi membuat Mie Aceh
- Siapkan bumbu halus, uleg dengan garam hingga halus. Cabenya saya buang isi, biar anak2 ngga kepedesan. 2 butir bawang merah saya iris tipis utk digoreng buat bumbunya. Silakan ditambah cabe keriting dan rawit buat yg suka pedas. Tomatnya nanti bisa ditambah lagi jd 1 utuh..
- Pertama masukkan telur yang sudah dikocok ke dalam minyak, sisihkan. Jika menggunakan udang atau ayam, dimasukkan di awal juga yah. Lalu, masukkan bawang merah iris hingga mulai wangi disusul masukkan bumbu halus, aduk rata hingga wangi. Selanjutnya masukkan tomat yg sudah diuleg halus, aduk rata.
- Tambahkan wortel iris, bakso, sosis, aduk di tepian. Masukkan air kaldu dan bunga lawang. Tambahkan lada halus, bubuk kari. Tes rasa, tambahkan 1/2 sdt gula pasir spy seimbang rasanya. Klo yg suka taste asli, ngga usah. Tes rasa..
- Masukkan irisan kol, sawi dan mie yg sdh dicuci dulu dg air panas. Aduk rata, dan biarkan bbrp saat agar bumbu meresap..
- Sajikan dengan irisan tomat, bawang merah dan nanas+timun jika ada.. Sedaapp bangett.. 😘👌🏻.
Demikian cara memasak Mie Aceh. Jika kamu punya menu masakan andalah keluarga yang lezat, silakan kirimkan resep kalian ya, dan komen di bawah kalau resep masakannya kalian suka.
