Resep: Mie Aceh

Mie Aceh.

Kamu dapat memasak Mie Aceh menggunakan 27 bahan dan 4 langkah. Berikut ini cara membuat Mie Aceh.

Bahan yang diperlukan untuk memasak Mie Aceh

1. 250 gr mie lidi.
2. Sediakan 200 gr daging sapi, rebus hingga empuk, potong dadu.
3. 4 lbr daun kol, iris kasar.
4. Sediakan 100 gr toge, buang buntut.
5. 2 sdm bumbu kari siap pakai.
6. 1 batang bawang prei, iris halus.
7. Kamu perlu 2 batang seledri, iris halus.
8. Sediakan 3 sdm kecap manis.
9. Kamu perlu Secukupnya minyak goreng.
10. Kamu perlu Secukupnya kaldu/air.
11. Kamu perlu Secukupnya garam, gula, & merica bubuk.
12. Sediakan Bumbu halus:.
13. 7 siung bawang merah.
14. Sediakan 5 siung bawang putih.
15. Sediakan 2 butir kemiri sangrai.
16. 3 buah cabe merah.
17. Sediakan Bumbu rempah:.
18. 3 butir kapulaga.
19. Kamu perlu 1 buah pekak/bunga lawang.
20. Siapkan 3 butir cengkeh.
21. Siapkan 1/4 butir biji pala.
22. Sediakan 5 cm kayu manis.
23. Kamu perlu Bahan pelengkap:.
24. Bawang merah goreng.
25. Sediakan Emping goreng (gak pakai, gak sempat beli 😭).
26. Acar bawang+cabe rawit.
27. Irisan mentimun.

Langkah-langkah membuat Mie Aceh

1. Rebus mie lidi ke dalam air mendidih yg sudah diberi sedikit minyak hingga lunak (jangan terlalu matang).Tiriskan..
2. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan bumbu kari siap pakai, dan bumbu rempah. Aduk rata..
3. Masukkan potongan daging, masak hingga berubah warna. Masukkan kol & toge. Aduk rata hingga sedikit layu. Tuang kaldu/air. Didihkan..
4. Jika kuah sudah mendidih, masukkan mie lidi yg sudah direbus tadi. Masukkan kecap, garam, gula, dan merica bubuk. Aduk rata. Masukkan bawang prei dan seledri. Aduk rata. Masak hingga kuah sedikit sat. Tes rasa. Sajikan dgn bahan pelengkap..

Demikian cara membuat Mie Aceh. Jika Anda punya resep masakan andalah keluarga yang yummy, silakan kirimkan resep kalian ya, dan komentar di bawah kalau resep masakannya kalian suka.