Resep: Mie Aceh

Mie Aceh.

Bunda bisa membuat Mie Aceh memakai 24 bahan dan 4 langkah. Berikut ini cara memasak Mie Aceh.

Bahan-bahan untuk membuat Mie Aceh

1. 4 lembar mie telur, rebus, tiriskan (boleh pakai mie basah).
2. Kamu perlu 150 gram daging sapi, potong-potong.
3. Siapkan 10 buah udang, bersihkan.
4. Sediakan 5 butir bawang merah, iris.
5. 4 siung bawang putih iris.
6. 1 buah tomat merah, potong-potong.
7. Siapkan 1 sdt garam.
8. Kamu perlu 1 sdt gula pasir.
9. Kamu perlu 1/2 sdt kaldu jamur.
10. Sediakan 2 sdm pasta kari/bubuk kari (bisa diskip).
11. 1 genggam tauge.
12. Kamu perlu 1 batang daun bawang, iris.
13. Haluskan.
14. Kamu perlu 3 siung bawang merah.
15. 3 butir bawang putih.
16. Sediakan 5 buah cabai keriting merah.
17. Siapkan 5 buah cabai rawit merah (boleh ditambah sesuai selera).
18. Kamu perlu 1/2 sdt merica.
19. Kamu perlu 3 butir kemiri.
20. Siapkan 1/4 sdt jintan.
21. Kamu perlu 3 butir kapulaga.
22. Kamu perlu 1/2 sdt ketumbar.
23. Sediakan 1 ruas kunyit.
24. Sediakan 1 ruas kecil jahe.

Langkah-langkah membuat Mie Aceh

1. Tumis irisan bawang merah sampai harum. Masukkan irisan bawang putih, teruskan menumis. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan dan tomat, aduk-aduk..
2. Masukkan pasta kari, aduk-aduk lagi. Masukkan daging, aduk sampai daging mulai berubah warna. Bubuhkan garam, gula, dan kaldu jamur. Tambahkan air secukupnya. Tutup sampai mendidih dan daging mulai empuk..
3. Setelah air menyusut/meniris, masukkan udang, aduk-aduk sampai udang mulai kemerahan..
4. Masukkan mie, aduk rata. Masukkan tauge dan potongan daun bawang. Koreksi rasa. Angkat, sajikan..

Itulah cara membuat Mie Aceh. Kalau kalian punya menu masakan lain yang enak, silakan kirimkan menu kamu ya, dan komen di bawah kalau resep masakannya kalian suka.