Resep: Mie Aceh Kuah

Mie Aceh Kuah.

Bunda bisa membuat Mie Aceh Kuah memakai 21 bahan dan 7 langkah. Berikut ini cara memasak Mie Aceh Kuah.

Bahan yang diperlukan untuk membuat Mie Aceh Kuah

1. Sediakan 1 bungkus mie telur.
2. Sediakan 7 ekor udang (kupas).
3. Siapkan 3 lembar kol (iris tipis).
4. Kamu perlu 1 bonggol pakcoy/sawi hijau (potong2).
5. Siapkan 1 buah tomat merah (potong2).
6. Siapkan 1 batang daun bawang.
7. Sediakan 2 siung bawang merah (iris2 tipis).
8. Siapkan Bahan saus.
9. Sediakan 1 sendok makan kecap manis.
10. Kamu perlu 1 sendok makan kecap asin.
11. Siapkan 1 sendok teh bubuk kari.
12. Kamu perlu 1 sendok teh merica bubuk.
13. Secukupnya garam.
14. Sediakan 2.5 gelas air (aku suka yang kuahnya banyak).
15. Kamu perlu 2 sendok makan minyak goreng (untuk menumis).
16. Sediakan Bumbu halus.
17. 4 siung bawang merah.
18. Sediakan 3 siung bawang putih.
19. Siapkan 3 cabai merah keriting.
20. 2 cabai rawit merah setan (boleh lebih bila suka pedas).
21. 2 buah kemiri (sangrai).

Langkah-langkah membuat Mie Aceh Kuah

1. Aku pakai mie telur yang seperti ini, biar mirip mie aceh di rumah makan😄. Rebus sampai aldente, tiriskan..
2. Siapkan bahan2. Ulek/blender bumbu halus.
3. Tumis potongan bawang merah sampai harum dengan minyak goreng, kemudian masukkan udang dan bumbu halus. Tambahkan air, biarkan sampai mendidih.
4. Beri kecap manis, kecap asin, merica bubuk, dan bumbu kari dan garam. Cek rasa. Setelah ok, aduk rata.
5. Tambahkan kol dan pakcoy serta mie. Aduk rata.
6. Terakhir, tambahkan tomat dan daun bawang.
7. Dihidangkan dengan taburan bawang goreng atau acar bawang merah🤤.

Demikian cara memasak Mie Aceh Kuah. Kalau Bunda punya menu masakan andalah keluarga yang enak, silakan kirimkan menu kalian ya, dan komen di bawah kalau menu masakannya kamu suka.