Mie aceh by me. Mie aceh or mi aceh is an Acehnese curried spicy noodle dish, specialty of Acehnese people from Aceh region, Indonesia. The thick yellow noodle are served with slices of beef, goat meat or seafood, such as shrimp or crab. They are served in rich, hot and spicy curry-like soup.
Mie aceh di buat dari paduan mi kuning dengan tekstur kenyal, dengan kuah rempah yang sangat kuat.
Rasanya agak pedas daripada mie aceh pada umumnya, padahal udah bilang sih sedang aja.
Tapi ini bukan masalah karena saya juga lumayan suka pedas.
kalian bisa memasak Mie aceh by me menggunakan 21 bahan dan 4 langkah. Berikut ini cara membuat Mie aceh by me.
Bahan-bahan untuk membuat Mie aceh by me
- Siapkan 1/2 kg mie lidi.
- 100 gr daging sapi.
- Tauge.
- Sediakan Daun bawang.
- Kecap manis.
- Siapkan Bahan - bahan acar :.
- Sediakan 7 butir bawang merah.
- Kamu perlu 15 buah cabe rawit.
- Sediakan Gula,garam dan cuka.
- Siapkan 350 ml air.
- Bumbu halus :.
- Siapkan 5 buah cabe keriting.
- Kamu perlu 5 butir bawang putih.
- Kamu perlu 5 butir bawang merah.
- Siapkan 4 butir kemiri.
- Kamu perlu 1 sdt bubuk kari (sy pakai bumbu kare indofood).
- 1 ruas jari jahe.
- 1 sdm lada.
- Sediakan Kaldu sapi.
- Siapkan Gula,garam.
- Siapkan Minyak untuk menumis.
Food : the noodle had spicy good taste and seems using authentic curry for the wet noodle. For martabak aceh, it like canai being fried with egg. Mie Aceh merupakan makanan khas Aceh dengan bahan dasar mie dan bercita rasa pedas dilengkapi dengan bahan-bahan tambahan seperti daging kambing, daging sapi, atau seafood. Daripada membeli, anda bisa lho membuatnya di rumah, mulai dari mie basah hingga Mie Aceh-nya.
Instruksi membuat Mie aceh by me
- Langkah 1 membuat acar : iris tipis2 bawang merah,kemudian di remas. Cuci bersih cabe rawit, panas kan air. Masukkan gula dan garam. Jika sudah mendidih beri cuka dan koreksi rasa nya. Masukkan bawang kedalam toples kaca, siram air yg sudah dimasak sampai bawah tersiram air penuh. Sisihkan.
- Halus kan bumbu bawang merah,cabai,jahe,lada,kemiri dan hubuk kare..
- Tumis bumbu hingga harum dan kadar air mengering.kemudian masukan daging sapi yg sudah diiris tipis, masukkan kecap manis gula garam dan kaldu sapi..
- Masukkan sayuran tauge dan daun bawang. Terakhir masukkan mie. Koreksi rasa. Angkat dan susun dipiring. Beri isisan tomat,acar atau bila ada bisa tambahkan timun fan kerupuk. Selamat mencoba 🙂.
Mie Aceh sangat jelas berasal dari daerah Aceh. Mie ini salah satu makanan khas daerah Aceh yang juga merupakan makanan khas Indonesia. Bahan dasar makanan ini adalah berasal dari mie kuning tebal dengan diirisi daging sapi, daging kambing ataupun makanan laut seperti udang dan. Mie Aceh is available in two variations; mie aceh goreng (fried and dry) and mie aceh kuah (soupy). Also two options of ingredients; meat Mie Aceh demonstrate the cultural history of Acehnese people and foreign influences that formed the Aceh region and its historic role as major port in the region.
Itulah cara membuat Mie aceh by me. Kalau Bunda punya resep masakan andalah keluarga yang endeuss, silakan kirimkan resep Anda ya, dan komentar di bawah kalau menu masakannya Anda suka.
