Cara Mudah Memasak Mie Aceh

Mie Aceh.

Bunda bisa memasak Mie Aceh memakai 32 bahan dan 12 langkah. inilah cara membuat Mie Aceh.

Bahan yang diperlukan untuk memasak Mie Aceh

1. Siapkan 700 gram Mie kuning.
2. Siapkan 3 lembar Daun kol iris.
3. Siapkan 100 gram toge.
4. 1 batang daun bawang prei.
5. Sediakan 5 batang daun sop/seledri ambil daunnya.
6. Siapkan 5 sdm minyak goreng.
7. Air kaldu secukupnya boleh pakai kaldu sapi/ayam/air biasa.
8. Kamu perlu Bumbunya:.
9. Siapkan 1 butir telur.
10. Kamu perlu 10 buah cabe merah /tergantung selera.
11. Kamu perlu 5 buah bawang merah.
12. Kamu perlu 3 siung bawang putih.
13. Siapkan 2 buah tomat.
14. 5 butir kemiri.
15. Sediakan 1 Sdm Lengkuas giling halus.
16. Siapkan 1 Sdm udang shabu.
17. 1/2 sdt Lada.
18. Sediakan 1/2 sdt adas.
19. Siapkan 1/2 sdt jintan putih.
20. Siapkan 1 cm Jahe.
21. 9 buah Asam sunti/sesuai selera.
22. Siapkan 1 bungkus royco (boleh skip).
23. Sediakan Bahan Lainnya:.
24. Kamu perlu 5 sdm kecap manis.
25. Kamu perlu 7 sdm kecap asin.
26. 2 sdm cuka aren.
27. secukupnya Garam.
28. Sediakan Bahan pelengkap:.
29. Acar bawang:3 bh bawang merah, 2 sdm gula pasir, 1/2 sdt garam, 2 sdm cuka.
30. Kamu perlu Kerupuk.
31. Jeruk nipis.
32. Siapkan Cabe rawit.

Langkah-langkah membuat Mie Aceh

1. Buat dulu acar bawangnya biar nanti rasanya manis dan warnanya berubah kemerah merahan. Iris bawang merah masukkan ke wadah kecil tambah gula, garam, cuka dan 150 ml air panas, tutup dan diamkan 15 menit..
2. Potong mienya agar tidak kepanjangan..
3. Siapkan bumbu-bumbunya terlebih dahulu..
4. Masukkan kedalam blender semua bahan bumbu dan blender sampai halus..
5. Tumis 1 buah bawang merah dengan minyak goreng sampai berwarna agak kecokelatan dan berbau harum..
6. Lalu setelah itu tumis bumbu yang telah diblender tadi..
7. Aduk sebentar sampai harumnya keluar. Baru kemudian tambahkan kecap manis, kecap asin, cuka aren, garam. Cek rasanya. Kalau sudah pas masukkan air, Tunggu hingga mendidih..
8. Masukkan daun kol iris, toge, daun bawang prei, dan seledri, diamkan hingga layu. Jangan lupa di aduk.
9. Terakhir masukkan mienya..
10. Aduk sampai tercampur rata..
11. Siap dihidangkan😊.
12. Note: Mie Aceh masaknya ada yang goreng, basah dan berkuah. Karena aku mau yang basah maka aku hanya gunakan sedikit air..

Itulah cara memasak Mie Aceh. Kalau kalian punya menu masakan andalah keluarga yang yummy, silakan kirimkan resep Bunda ya, dan komentar di bawah jika menu masakannya Bunda suka.