Bakmie ayam jamur pangsit. Selain dengan topping mi ayam jamur dan mi ayam jamur pangsit, anda bisa menambahkan bakso dalam satu porsi mi ayam ini. Bakmie Ayam Jamur Komplit, yang dilengkapi dengan bakso, pangsit rebus, dua pangsit goreng, dan kuah kaldu panas yang disajikan terpisah. Sekarang sdh ada menu pake pangsit goreng dan pangsit rebus loh !!
Bakmi is literally omnipresent in Indonesia with various names.
Some regions in Indonesia call Bakmi as "Mie Ayam", "Mie Bakso", "Mie Yamin" or just "Mie".
Tongseng ayam ini mengingatkan saya waktu dulu KKN di Muntilan, Jawa Tengah.
Bunda bisa memasak Bakmie ayam jamur pangsit memakai 47 bahan dan 35 langkah. inilah cara memasak Bakmie ayam jamur pangsit.
Bahan-bahan untuk membuat Bakmie ayam jamur pangsit
- Kamu perlu Bahan kuah.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 1 batang daun bawang, potong-potong kurleb 0,3-0,5cm.
- Siapkan 1/2 sdm tong chai / sawi asin.
- Siapkan Garam.
- Kamu perlu Gula.
- Lada putih bubuk.
- Siapkan Kaldu ayam bubuk (boleh pakai kaldu ayam buatan sendiri).
- Minyak untuk menumis.
- 1 L air.
- Sediakan Bahan pangsit rebus.
- Sediakan 1 bungkus kulit pangsit (50 pcs).
- Siapkan 2 batang daun bawang.
- Sediakan 1/4 kg daging paha ayam giling.
- Sediakan 100 gr udang, kupas bersih, cincang kasar.
- Siapkan 2 bh jamur hioko ukuran sedang, rendam kurleb 30 menit, iris.
- Sediakan 1 bh telur.
- Siapkan 1 sdm saos tiram.
- 1 sdm minyak wijen.
- Kamu perlu Garam.
- Gula.
- Siapkan Lada putih bubuk.
- Sediakan Bahan minyak bawang.
- Kamu perlu 5 siung bawang putih, cincang halus.
- Sediakan 150 ml Minyak goreng.
- Bahan ayam jamur.
- Kamu perlu 1/2 kg filet paha ayam, potong kecil-kecil.
- Sediakan 100 gr jamur merang, potong-potong seukuran ayam.
- Sediakan 4 siung bawang merah, iris halus.
- Sediakan 2 siung bawang putih, cincang halus.
- Siapkan Minyak goreng untuk menumis.
- Kamu perlu 500-750 ml air.
- Kamu perlu 2 sdm saos tiram.
- 1 sdm kecap manis.
- 1 sdm kecap ikan.
- Kamu perlu 1 sdm kecap asin.
- Kamu perlu 50 gr bawang merah goreng.
- Sediakan Garam.
- Gula.
- Siapkan Lada putih bubuk.
- Kamu perlu Bahan bakmie.
- 2 bungkus bakmie mentah isi 4 atau 6.
- Siapkan Air untuk merebus bakmie.
- Sediakan Garam.
- Kamu perlu Bahan Pelengkap.
- Siapkan 3 batang daun bawang potong-potong kurleb 0,3-0,5 cm.
- 5-8 bh caysim, potong-potong kurleb 3 cm, rebus.
Description: Ada yang menyebut Tahu acar, ada yang menyebut Bakmi acar. Selain dengan topping mi ayam jamur dan mi ayam jamur pangsit, anda bisa Semua menu ini disajikan dengan pangsit goreng mini yang melimpah di atas mi anda. Saat ini Bakmie Jhon sudah berpindah tempat, masih di sekitaran Jalan Sampit, Kebayoran Baru. Penyajian menu yamien ayam pangsit jamur (yamien=yamie) di RM Bakmie Parahyangan Dalem Kaum hampir sama seperti penyajian mie ayam Jakarta atau mie ayam oriental/chinnese pada umumnya dimana antara kuah dengan mie dipisah.
Tahapan membuat Bakmie ayam jamur pangsit
- Pertama kita buat kuahnya terlebih dahulu, panaskan minyak, tumis bawang putih sampai harum.
- Tambahkan air, masukkan kaldu ayam, lada putih dan tong chai, didihkan (bisa tambahkan bakso bila mau).
- Setelah mendidih, aduk-aduk, tambahkan garam dan gula secukupnya.
- Tambahkan daun bawang, didihkan lagi sambil pas kan rasa.
- Apabila sudah mendidih dan rasa sudah pas, matikan api, singkirkan kuah.
- Sekarang kita membuat minyak bawang, pertama panaskan minyak,lalu masukkan bawang putih cincangnya.
- Kecilkan api, aduk-aduk terus sampai bawang terlihat agak kuning, segera matikan api.
- Tuang bawang berserta minyaknya ke dalam mangkoj aluminium, sesekali diaduk (sisa panas akan mematangkan bawang sampai kuning kecoklatan).
- Minyak bawang yg sudah jadi bisa disingkirkan terlebih dahulu, nantinya akan dipakai untuk mengaduk bakmie.
- Yg ketiga kita akan memasak ayam jamurnya.
- Panaskan minyak, tumis bawang merah sampai harum, lalu masukkan bawang putih,tumis juga sampai harum.
- Masukkan ayam dan jamur, aduk-aduk sampai ayam terlihat agak matang.
- Tambahkan lada, saos tiram, kecap manis, kecap ikan,kecap asin, aduk-aduk.
- Tambahkan air, didihkan.
- Tambahkan garam dan gula, pas kan rasa, dan pas kan jumlah kuah kecapnya (kuah kecap dipakai untuk menambah rasa pada bakmie)..apabila mau bakmie yg agak manis,bisa lebihkan kecap manisnya.. apabila mau bakmie yg asin, bisa ditambahkan saos tiramnya.
- Apabila sudah mendidih, bisa matikan api..
- Masukkan bawang goreng, aduk-aduk..singkirkan ayam jamur, dipakai nanti untuk topping bakmie.
- Sekarang kita membuat adonan pangsit..pertama masukkan semua bahan kecuali kulit pangsit ke dalam wadah.
- Aduk-aduk rata, pas kan rasa.
- Apabila sudah pas, adonan pangsit boleh disingkirkan terlebih dahulu.
- Sekarang panaskan air untuk merebus bakmie.
- Tambahkan garam.
- Apabila air sudah mendidih, rebus bakmie (kalau saya, saya merebus bakmie per porsi, supaya porsinya sama dan bakmie tidak menempel).
- Sambil menunggu bakmie matang, siapkan mangkok untuk bakmie.
- Taruh kurleb 1 sdt minyak bawang, 2-3 sdm kuah kecap ayam jamur.
- Apabila bakmie sudah matang, tiriskan, tuang ke dalam mangkok.
- Aduk-aduk rata..pas kan rasa..apabila kurang manis,bisa ditambah kecap manis..apabila kurang asin, bisa ditambah saos tiram.
- Lalu dengan air yg sama untuk merebus bakmie, kita akan merebus pangsit.
- Pertama kita bungkus pangsit satu per satu..pangsit yg dibungkus,hanya sesuai dengan jumlah yg mau dimakan saat itu (sisa adonan, bisa dikulkaskan/ difrezzerkan..kalau saya, saya jadikan pangsit kuah untuk menu besoknya).
- Cara membungkus pangsit : ambil selembar kulit pangsit, taruh adonan 1/2 sdt-1 sdt (tergantung selera mau besar atau kecil) ditengah kulit.
- Untuk cara yg paling mudah,lipat dua ujung kulit, sehingga pangsit berbentuk segitiga, lalu rekatkan tepi kulit dengan air supaya sewaktu direbus isian tidak keluar.
- Disini saya hanya memberitahu cara yg mudah saja,dikarenakan untuk cara lain harus menggunakan foto supaya lebih mudah mengerti.
- Apabila pangsit yg mau dipakai sudah dibungkus semua,rebus pangsit satu per satu hingga matang (pangsit mengapung)..tiriskan..letakkan diatas bakmie.
- Tambahkan ayam jamur, caysim rebus dan potongan daun bawang keatas bakmie.
- Bakmie siap dihidangkan bersama dengan kuahnya..selamat makan.
The bakmie jamur pangsit bakso was really delicious! Ask for some sambal sauce to spice it up a bit. Selain dengan topping mi ayam jamur dan mi ayam jamur pangsit, anda bisa menambahkan bakso dalam satu porsi mi ayam ini. Saat ini Bakmie Jhon sudah berpindah tempat, masih di sekitaran Jalan Sampit, Kebayoran Baru. Nasi daging SAPI cah cabai nasi brokoli SAPI lada hitam nasi cap cay nasi ayam cah jamur nasi ayam cah cabai.
Demikian cara membuat Bakmie ayam jamur pangsit. Kalau Bunda punya menu masakan lain yang lezat, silakan kirimkan resep kalian ya, dan komen di bawah kalau resep masakannya kamu suka.
