Mie Ayam Jamur Abang Abang. Umumnya mie ayam ini dijajakan keliling menggunakan gerobak berwarna biru. Harga dari semangkok mie ayam ini juga terbilang terjangkau dan ramah di kantong. Nah, bagi Anda yang rindu jajan namun kesulitan mencari abang-abang mie ayam, berikut Suara.com punya solusi jitu untuk kalian.
Bagi yang ingin coba membuat mie ayam sendiri di rumah, nanti saya share resep mie ayam nya secara lengkap.
Resep Mie Ayam Jamur Merang Sederhana Spesial Asli Enak.
Mie ayam merupakan salah satu makanan favorit saya, selain tentu saja bakso dan siomay.
kalian dapat memasak Mie Ayam Jamur Abang Abang menggunakan 36 bahan dan 7 langkah. inilah cara memasak Mie Ayam Jamur Abang Abang.
Bahan yang diperlukan untuk memasak Mie Ayam Jamur Abang Abang
- Sediakan Ayam Kecap.
- 1 kg ayam (saya pakai ayam kampung).
- Siapkan 1/4 kg jamur tiram.
- Siapkan 10 butir telor puyuh.
- 2 batang daun bawang (potong halus untuk bumbu ayam).
- Siapkan 6 siung bawang putih.
- Kamu perlu 12 siung bawang merah.
- Kamu perlu 8 lembar daun jeruk.
- Siapkan 4 lembar daun salam.
- Siapkan 4 batang sereh.
- Kamu perlu 3 ruas lengkuas.
- Kamu perlu 3 ruas jahe.
- Siapkan 4 ruas kunyit.
- Kamu perlu 150 gram gula jawa.
- Siapkan 4 butir kemiri.
- Siapkan 10 sdm kecap manis (bisa ditambah atau dikurangi).
- Kamu perlu 2 sdm gula pasir.
- Kamu perlu 1.5 sdm garam halus.
- Sediakan 1 sdt lada butiran.
- 1 sdm kaldu bubuk.
- Secukupnya air.
- Sediakan Minyak Ayam.
- Kamu perlu Secukupnya kulit ayam.
- Kamu perlu 50 ml minyak goreng.
- Sediakan 4 siung bawang putih (dicincang halus).
- Kamu perlu 1 batang sereh.
- Sambal.
- 6 buah cabe merah keriting.
- Sediakan 10 buah cabe rawit merah.
- Siapkan 3 buah bawang putih.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Siapkan 100 ml air.
- Kamu perlu Bahan Pelengkap.
- Mie basah atau mie kering (saya pakai mie kering).
- Sediakan 1/4 kg sawi.
- Kamu perlu 10 batang daun bawang.
Walaupun begitu ada rasa was-was jika membelinya di abang-abang penjual yang mangkal di pinggir jalan, yang menjadi topik utama. Mie ayam jamur merupakan salah satu olahan mie yang sering ditemui, mulai dari penjual-penjual di pinggir jalan hingga di restoran-restoran. Tekstur mie yang lembut dan kenyal berpadu dengan gurihnya ayam dan jamur tentu dapat menggugah selera. Brilio.net - Mie ayam merupakan salah satu hidangan yang digemari banyak orang.
Instruksi membuat Mie Ayam Jamur Abang Abang
- Pertama kita siapkan semua bahan-bahan untuk membuat ayam, haluskan semua bumbu ayam (kecuali daun salam, daun jeruk, sereh, dan lengkuas). Kemudian tumis dengan minyak hingga bau harum, masukkan ayam dan beri air kurang lebih 1500 ml. Tunggu hingga mendidih.
- Sebelum jamur dimasukkan, rendam dengan air panas agar bakterinya benar benar hilang.
- Setelah bumbu ayam dirasa sudah cukup, masukkan jamur dan telor puyuh, koreksi rasa dan tunggu hingga bumbu meresap ke dalam telor puyuh dan jamur.
- Sembari menunggu bumbu-bumbu meresap, kita bisa lanjut membuat minyak ayam. Goreng semua bahan dengan menggunakan api kecil sampai bawang putih berubah warna kecoklatan, dan angkat lalu saring.
- Lalu membuat sambal, semua bahan sambal direbus, kemudian dihaluskan. Setelah dihaluskan, sambal dimasak sebenta untuk mengurangi kandungan air di dalamnya.
- Terakhir, rebus mie dan sayuran untuk bahan pelengkap. Untuk mie disesuaikan dengan selera ya. Karena gak ke pasar, jadi pake stok mie kering di rumah ajah.
- Cara menghidangkannya adalah ambil 1,5 sdm minyak ayam, kemudian tambahkan kecap asin (kalu punya) kalau saya karena tidak ada kecap asin diganti dengan kaldu sekitar 1/8 sdt lalu campur mie yg sudah direbus dengan minyak yg bercampur kaldu. Terakhir tambahkan sayuran, daun bawang, dan sambal. Siap dinikmati. 😋 belom dua jam udah nambah satu mangkok 🤣🤣🤣.
Rasanya yang lezat dan kemudahan untuk mendapatkannya, jadi banyak alasan Cara membuat ayam jamur: - Tumis bawang putih sampai harum, masukkan potongan ayam aduk sampai berubah warna, masukkan. Mie ayam dari daerah ini menggunakan lebih banyak bumbu, terutama untuk ayam kecapnya. Selain kunyit, rempah-rempah yang digunakan adalah sawi hijau (caisim) secukupnya, potong dan rebus. Cara membuat mie ayam abang-abang: Pertama, kita akan membuat topping ayam terlebih dahulu. Pernahkah Anda menikmati lezatnya mie ayam jamur hot plate.
Itulah cara memasak Mie Ayam Jamur Abang Abang. Jika kalian punya resep masakan andalah keluarga yang enak, silakan kirimkan menu kamu ya, dan komen di bawah jika resep masakannya kalian suka.
