Resep: Ceker Jamur Ala Mie Ayam

Ceker Jamur Ala Mie Ayam.

Bunda dapat memasak Ceker Jamur Ala Mie Ayam menggunakan 19 bahan dan 8 langkah. inilah cara membuat Ceker Jamur Ala Mie Ayam.

Bahan-bahan untuk membuat Ceker Jamur Ala Mie Ayam

1. Siapkan 500 gr ceker ayam (buang kuku dan kulit arinya, cuci bersih).
2. Sediakan 500 gr jamur tiram (cuci bersih, peras airnya, suwir2).
3. Kamu perlu 2 liter air.
4. 1 btg sereh.
5. 2 lbr daun jeruk.
6. Siapkan 1/2 ruas lengkuas (memarkan).
7. 2 btg daun bawang (iris).
8. Siapkan 4 sdm kecap manis.
9. secukupnya Lada bubuk.
10. Kamu perlu secukupnya Garam.
11. Sediakan secukupnya Gula merah.
12. Kamu perlu secukupnya Minyak goreng.
13. Siapkan Bumbu Halus :.
14. Sediakan 5 siung bawang merah.
15. Sediakan 4 siung bawang putih.
16. Kamu perlu 3 btr kemiri.
17. Kamu perlu 1 sdm ketumbar.
18. Sediakan 1 ruas kunyit.
19. Kamu perlu 1 ruas jahe.

Instruksi memasak Ceker Jamur Ala Mie Ayam

1. Rebus ceker ayam dg metode 5.30.7, sisihkan bila sudah matang, jangan buang kaldunya.
2. Ulek halus semua bahan bumbu halus.
3. Panaskan minyak goreng secukupnya, tumis bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan lengkuas, sereh dan daun jeruk, tumis hingga harum.
4. Setelah bumbu harum, tambahkan air kaldu rebusan ceker.
5. Masukkan ceker, aduk rata, rebus hingga mendidih.
6. Bumbui dengan gula merah, garam, dan lada bubuk secukupnya, tes rasa, masak hingga kuah mulai menyusut.
7. Setelah kuah mulai menyusut masukkan jamur tiram, aduk rata, masak kembali hingga jamur layu dan matang.
8. Terakhir masukkan irisan daun bawang, aduk sebentar, matikan api, siap disajikan.

Demikian cara memasak Ceker Jamur Ala Mie Ayam. Jika Bunda punya resep masakan lain yang lezat, silakan kirimkan menu kamu ya, dan komentar di bawah kalau resep masakannya Bunda suka.