Resep: Mi Ayam Kuah Bening

Mi Ayam Kuah Bening.

Kamu dapat membuat Mi Ayam Kuah Bening menggunakan 29 bahan dan 3 langkah. Berikut ini cara memasak Mi Ayam Kuah Bening.

Bahan yang diperlukan untuk membuat Mi Ayam Kuah Bening

1. Kamu perlu 3 bungkus mi kering (mi uray).
2. Sediakan 200 gr pokcoy / sawi hijau.
3. Siapkan 500 gr daging ayam.
4. Sediakan Sck daun bawang.
5. Sediakan Bumbu halus ayam:.
6. Kamu perlu 5 siung bawang merah.
7. Siapkan 4 siung bawang putih.
8. Siapkan 2 ruas jahe.
9. 2 ruas kunyit.
10. 1 sdt merica bubuk.
11. Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
12. Kamu perlu 3 buah kemiri.
13. 2 lembar daun salam.
14. Sediakan 2 ruas lengkuas geprek.
15. Kamu perlu 4 sdm kecap manis.
16. Siapkan 500 ml air.
17. Sediakan Kuah bening :.
18. Siapkan 4 buah tulang paha ayam.
19. Sediakan 1000 ml air.
20. Siapkan 2 sdm saos tiram.
21. Sediakan 1 sdm kecap asin.
22. Kamu perlu 1 sdm minyak wijen.
23. Kamu perlu 1 sdm kaldu bubuk.
24. 1/2 sdt gula pasir.
25. Siapkan 1 sdt garam.
26. Siapkan Topping:.
27. Kamu perlu Bakso.
28. Siapkan iris Daun bawang.
29. Siapkan Saos dan sambal.

Tahapan membuat Mi Ayam Kuah Bening

1. Fillet ayam yg telah dicuci bersih pisahkan daging untuk topping dan tulang untuk kuahnya..
2. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus tambahkan daun salam dan lengkuas, tumis hingga wangi lalu masukan daging ayam, aduk hingga layu setelah layu tambahkan air dan kecap manis, beri kaldu bubuk, dan daun bawang masak hingga kuah menyusut sisakan airnya jangan sampai menyusut kering karna nanti kuahna untuk topping mi pengganti minyak ayam..
3. Didihkan air dan tulang ayam beri kecap asin, minyak wijen, saos tiram, garam dan kaldu bubuk rebus dengan api kecil, jangan lupa buang busa-busa yg mengambang diatasnya karna itu kotoran dan darah dari ayam agar kuahnya bening..

Itulah cara memasak Mi Ayam Kuah Bening. Kalau kalian punya resep masakan andalah keluarga yang endeuss, silakan kirimkan menu kamu ya, dan komen di bawah jika resep masakannya kalian suka.