Resep: Pempek Tanpa Ikan

Resep Mie Enak



Pempek Tanpa Ikan. Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan. Dengan resep praktis dan ekonomis ini, pempek tanpa ikan pun bisa tak kalah lezat dengan versi originalnya. Resep Pempek Tanpa Ikan - Pempek merupakan salah satu makanan khas yang berasal dari daerah Palembang, Sumatera Selatan.

Pempek Tanpa Ikan Jadi di buat memang tanpa menggunakan ikan tengiri. Tapi bisa di ganti dengan udang, agar rasanya gurih dan nikmat. Bagi kamu yang belum tahu, pempek DOS adalah pempek yang dibuat tanpa tambahan ikan. Kamu bisa membuat Pempek Tanpa Ikan menggunakan 20 bahan dan 7 langkah. inilah cara memasak Pempek Tanpa Ikan.

Bahan-bahan untuk membuat Pempek Tanpa Ikan

  1. Bahan Pempek:.
  2. Siapkan 150 gr tepung terigu.
  3. 300 gr tepung tapioka.
  4. Siapkan 2 butir telur.
  5. 6 siung bawang putih, haluskan.
  6. 1 sdm gula pasir.
  7. Sediakan 1 sdt garam.
  8. 1/2 sdt kaldu sapi bubuk.
  9. Kamu perlu 100 ml air.
  10. Bahan Isian:.
  11. Sediakan 2 buah telur rebus, potong jd 8.
  12. Sediakan Bahan Cuko:.
  13. Kamu perlu 150 gr gula merah.
  14. Sediakan 3 bulatan asam jawa rebus dengan 150 ml air.
  15. 5 buah cabai rawit, haluskan.
  16. Sediakan 1,5 sdt bawang putih bubuk.
  17. Sediakan 1 sdm ebi.
  18. Kamu perlu Bahan Pelengkap:.
  19. Sediakan Mie burung dara, rebus.
  20. Kamu perlu Timun.

Baik membuat pempek original dengan ikan ataupun pempek tanpa ikan. Bikin pempek enak meski tanpa ikan? Bisa banget, ini resep yang bisa kamu coba di rumah. Langkah Cara Membuat Pempek Dos tanpa ikan Lembut.

Langkah-langkah memasak Pempek Tanpa Ikan

  1. Campurkan tepung terigu, garam, bawang putih yg sudah dihaluskan, kaldu sapi bubuk, gula pasir, telur & air. Uleni hingga kental. Masukkan tepang tapioka sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis..
  2. Ambil adonan bentuk sesuai selera. Kalo saya bentuk kapal selam. Bulatkan adonan lalu pipihkan, isi dengan telur rebus rekatkan kembali. Rapikan pinggirannya. Lakukan hingga adonan habis..
  3. Didikan air. Rebus pempek selama 20 menit. Angkat & tiriskan. Pempek siap digoreng..
  4. Panaskan minyak, goreng pempek hingga kekuningan. Angkat & tiriskan..
  5. Untuk cuko: didihkan air, masukkan gula merah masak hingga gula larut. Masukkan ebi, bawang putih bubuk & cabai yg sudah dihaluskan. Masukkan air asam jawa didihkan. Koreksi rasanya..
  6. Saring kuah cukonya. Agar hasilnya clear..
  7. Sajikan dengan mie kuning, potongan timun & tentu saja cukonya..

Siapkan panci kecil, masukkan air, garam, kaldu bubuk serta bawang putih halus. Masak sampai air mendidih, aduk sampai bahan larut. Pempek yang tidak menggunakan ikan alias pempek dos sering dijual di gerobak kakilima dengan harga murah meriah. Sebenarnya ini adalah jenis pempek tanpa ikan dengan tekstur lembut. Tekstrunya lembut dan rasanya benar-benar enak meski tanpa ikan, cara penyajian resep pempek dos isi telur juga disantap bersama kuah cuko kental sebagai ciri khas dari pempek Palembang.

Demikian cara memasak Pempek Tanpa Ikan. Jika kamu punya resep masakan lain yang yummy, silakan kirimkan menu kamu ya, dan komentar di bawah jika resep masakannya Bunda suka.