Resep: Lontong Mie Balap

Resep Mie Enak



Lontong Mie Balap. Imam Ali Bin Abi Thalib karomalloh wajhahu berkata: "Diantara taufiq adalah berhenti ketika ragu". Lontong is an Indonesian dish made of compressed rice cake in the form of a cylinder wrapped inside a banana leaf, commonly found in Indonesia, Malaysia and Singapore. Rice is rolled inside a banana leaf and boiled, then cut into small cakes as a staple food replacement of steamed rice.

Lontong Mie Balap Sekilas, kedua makanan itu memang tampak serupa, padahal perbedaannya. Lontong balap, campuran lontong, tahu, tauge dan kuah dari petis dan cabe rawit. Lontong balap ini minus lentu dan sate kerang. Kamu bisa membuat Lontong Mie Balap menggunakan 22 bahan dan 8 langkah. Berikut ini cara memasak Lontong Mie Balap.

Bahan-bahan untuk memasak Lontong Mie Balap

  1. Kamu perlu 1/4 Kg Kecambah / Tauge.
  2. Kamu perlu 1 Bungkus Mie Burung Dara kuning / Mie Keriting lainnya.
  3. Siapkan 1 Bungkus Tahu.
  4. Sediakan 5 Buah Lontong Nasi.
  5. Kamu perlu Bahan Bumbu Petis.
  6. Sediakan 2 Sdm Petis Udang.
  7. 1 Siung Bawang putih.
  8. 2 Siung Bawang merah.
  9. Kamu perlu Secukupnya Kecap.
  10. Sediakan Sedikit Air.
  11. Sediakan Bahan Kuah Kaldu.
  12. 3 Siung Bawang Putih.
  13. Sediakan 5 Siung Bawang Merah.
  14. Kamu perlu 2 Buah Cabe Rawit (sesuai selera).
  15. 1 Ruas Jahe.
  16. Siapkan 2 Batang Daun Prei.
  17. Siapkan 2 Potong Daun Seledri (sesuai selera).
  18. 2 Sdm Kecap Manis.
  19. Siapkan Secukupnya Kaldu Sapi.
  20. Siapkan Secukupnya Garam.
  21. Kamu perlu Secukupnya Gula.
  22. Secukupnya Merica.

Ke Surabaya kalau mau lengkapnya, katanya. Panganan yang kerap dijajakan saat sarapan ini bisa dibilang khas Medan. Disebut demikian karena mie pesanan pembeli disajikan dengan cepat. Pilihan pun jatuh ke Mie Balap Amei atas rekomendasi temen nonton.

Tahapan membuat Lontong Mie Balap

  1. Goreng Tahu hingga kering luarnya.
  2. Masak Mie setengah matang sampai kenyal, jangan sampai terlalu matang atau lembek.
  3. Bahan Bumbu Petis,, Cincang bawang putih dan merah, tumis hingga harum, kemudian masukkan petis udang dan tambahkan air serta kecap.
  4. Bahan Kuah Kaldu,, Uleg hingga halus bawang merah dan putih, jahe, cabe rawit. Kemudian tumis hingga harum..
  5. Rebus Air sekitar 750ml - 1000ml (sesuai selera). Rebus hingga mendidih.
  6. Setelah mendidih, kecilkan api dan masukkan bumbu yang sudah ditumis kemudian tambahkan garam, merica, gula, kecap manis. Setelah 2menit Masukkan Kecambah dan daun prei, seledri..
  7. Cara penyajian,, taruh bumbu petis secukupnya dalam kirim, tambahkan sedikit kuah kaldu dan campurkan. Kemudian tambahkan potongan lontong, tahu, dan mie. Siram dengan kuah kaldu serta kecambah.
  8. Tambahkan bawang goreng agar lebih nikmat,, dan selamat menikmati.

Kebetulan nontonnya di Thamrin Plaza, jadi sudah deket banget ke jalan Asia. Lontong balap sendiri lebih didominasi oleh sayuran kecambah. Penggemar masakan khas Jawa Timur wajib mencoba resep Lontong Balap. Lontong mie ini akan memiliki rasa yang mirip dengan lontong balap, hanya saja yang membedakan cuma adanya penambahan mie pada lontong mie. Bagi anda yang menyukai wisata kuliner pasti.

Demikian cara membuat Lontong Mie Balap. Jika kamu punya menu masakan andalah keluarga yang endeuss, silakan kirimkan menu Bunda ya, dan komen di bawah kalau resep masakannya kamu suka.