Mie Ayam.
kalian bisa membuat Mie Ayam memakai 27 bahan dan 8 langkah. Berikut ini cara memasak Mie Ayam.
Bahan-bahan untuk membuat Mie Ayam
- mie burung dara.
- sawi hijau (sesuai selera).
- Siapkan telur rebus.
- Siapkan Bumbu ayam / halus.
- Siapkan 7 siung bawang merah.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 1 sdt ketumbar.
- Kamu perlu 4 butir kemiri.
- Sediakan 1 ruas jahe.
- 2 ruas kunyit.
- Kamu perlu kecap Manis 5 sdm (sesuai selera).
- Kamu perlu garam.
- kaldu bubuk.
- 1 batang Daun bawang.
- Siapkan 1 batang serai.
- kuah.
- 250 gram dada ayam (pisahkan kulitnya).
- Kamu perlu tulang ayam (opsional) supaya lebih kerasa kaldunya.
- Siapkan 500 ml air.
- Sediakan lada bubuk.
- Kamu perlu garam.
- Sediakan bahan pelengkap.
- kulit ayam.
- Siapkan Garam.
- Sediakan lada bubuk.
- Sediakan Kaldu bubuk.
- Siapkan bawang goreng.
Instruksi membuat Mie Ayam
- Panaskan 500ml air, tambahkan garam dan lada bubuk. kemudian rebus ayam hingga matang.
- Sambil menunggu ayam matang, siapkan bumbu Halus untuk ayamnya. Haluskan Bawang merah, bawang putih, lada, garam, kemiri, ketumbar, jahe, kunyit.
- Goreng kulit ayam dengan sedikit minyak hingga kering. (sisihkan minyaknya).
- Setelah ayam matang, potong dadu daging ayam. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus hingga matang, masukkan serai yg digeprek. Masukkan ayam, tambahkan kecap manis dan sedikit air. Masak hingga meresap, sesaat sebelum diangkat tambahkan irisan daun bawang..
- Panaskan air sebanyak 400ml. Rebus mie selama 3 menit, masukkan sawi. Masak bersama mie selama 1 menit. Tiriskan.
- Siapkan mangkuk. Masukkan 1 sdm minyak bekas menggoreng kulit ayam, garam, lada bubuk, kaldu bubuk. Aduk rata. Masukkan mie, aduk rata..
- Pada mangkuk Mie yang sudah dibumbui, tambahKan sawi rebus, ayam bumbu, dan telur rebus. Siap disajikan.
Itulah cara membuat Mie Ayam. Kalau kamu punya resep masakan andalah keluarga yang enak, silakan kirimkan resep kalian ya, dan komentar di bawah jika resep masakannya kalian suka.
