Cara Cepat Memasak Mie Ayam Solo/ Mie yamin manis

Mie Ayam Solo/ Mie yamin manis.

Bunda dapat memasak Mie Ayam Solo/ Mie yamin manis memakai 30 bahan dan 4 langkah. inilah cara memasak Mie Ayam Solo/ Mie yamin manis.

Bahan yang diperlukan untuk membuat Mie Ayam Solo/ Mie yamin manis

1. secukupnya mie basah/mie telur.
2. Sediakan 1 ikat Sawi.
3. secukupnya Bawang daun/ daun bawang.
4. Siapkan Bawang goreng.
5. Kamu perlu bumbu topping ayam.
6. Sediakan 1 bawang bombay kecil.
7. Sediakan 6 siung bawang merah.
8. Kamu perlu 4 siung bawang putih.
9. Sediakan jahe 2cm, geprek.
10. Siapkan Lengkoas 2cm, geprek.
11. Siapkan 4 lembar Daun jeruk.
12. Sediakan 2 lembar Daun salam.
13. 1/2 sdm kunyit Bubuk.
14. 1 sdm ketumbar bubuk.
15. Siapkan 1/2 sdm Merica bubuk.
16. Siapkan 1/4 sdm Pala bubuk.
17. Sediakan 5 sdm Kecap manis.
18. Sediakan 1 sdm Kecap asin.
19. Siapkan 1 sdm saos Tiram.
20. secukupnya gula, garam.
21. Sediakan Minyak ayam.
22. Siapkan secukupnya kulit ayam.
23. Sediakan Bawang putih 2 siung, cincang halus.
24. Siapkan 2 cm jahe, iris tipis.
25. Kaldu ayam.
26. Sediakan tulang ayam.
27. Kamu perlu Ayam fillet 300gr.
28. Siapkan Ceker ayam (optional).
29. Siapkan 450 ml air putih.
30. Sediakan 150 ml Minyak goreng.

Langkah-langkah membuat Mie Ayam Solo/ Mie yamin manis

1. Buat minyak ayam: cuci kulit ayam dan tiriskan, goreng kulit ayam dengan api kecil hingga kering lalu matikan api, masukan irisan bawang putih dan jahe iris ke dlm minyak dgn kondisi api mati, diamkann hingga minyak dingin lalu saring. Minyak ayam siap di gunakan, sedap utk masakan lain seperti tumis dll.
2. Kaldu ayam : cuci bersih daging dan tulang ayam, rebus dlm air yang telah di sediakan selama 20menit lalu saring ayam, potong sesuai selera, air kaldu siap di gunakan. Untuk membuat kuah terpisah, ambil air kaldu secukupnya lalu tambahkan garam dan merica.
3. Tumis bumbu iris, jahe dan laos geprek, daun jeruk, daun salam setelah wangi masukan ayam yg telah di rebus dan di iris, lalu masukan sisa air kaldu murni (yg blm ditambah merica+garam) lalu tambahkan ketumbar bubuk, lada, kunyit dan pala bubuk lalu kecap manis, kecap asin, saos tiram, gula, garam, koreksi rasa dan tunggu air sedikit menyusut.
4. Penyajian : rebus sawi dan mie telur/mie basah, untuk penyajian per porsi siapkan 2sdm minyak ayam, tambah sedikit garam, kuah topping ayam, masukan mie aduk rata, beri topping ayam di atasnya, dan sawi rebus serta potongan daun bawang dan bawang goreng. Beri tambahan saos, dan sambal jika suka. Resep sambal : bawang putih 2siung rebus, 10 cabe rawit rebus lalu saring semua dan haluskan lalu beri tambahan air panas secukupnya.

Itulah cara membuat Mie Ayam Solo/ Mie yamin manis. Jika Bunda punya menu masakan lain yang endeuss, silakan kirimkan menu Bunda ya, dan komen di bawah jika resep masakannya Anda suka.