Mie Ayam Solo.
kalian bisa membuat Mie Ayam Solo menggunakan 27 bahan dan 5 langkah. Berikut ini cara membuat Mie Ayam Solo.
Bahan-bahan untuk membuat Mie Ayam Solo
- Kamu perlu 400 gr Mie Telur (saya pakai mie telur cap 3 ayam 2 bks).
- Sediakan 3/4 kg Dada Ayam.
- Sediakan Minyak.
- Siapkan Garam.
- Siapkan Merica.
- Bumbu Ayam yg dihaluskan:.
- Siapkan 6 siung Bawang Merah.
- Kamu perlu 7 siung Bawang putih.
- Kamu perlu 1 sdt Ketumbar halus.
- Siapkan 3 btr Kemiri (di goreng tanpa minyak).
- Kamu perlu 1 sdt Kunyit (pakai yg bubuk).
- 1 sdm Minyak wijen.
- Sediakan Bumbu ayam pelengkap:.
- Siapkan 1 ruas jari Jahe.
- 2 ruas jari Lengkuas.
- Siapkan Serai.
- Gula merah.
- Kamu perlu Kecap Manis.
- Siapkan 2 lbr Daun Salam.
- Sediakan 2 lbr Daun Jeruk.
- Sediakan Bahan Pendamping:.
- Sediakan Bakso.
- Kamu perlu Kerupuk pangsit.
- Sawi.
- Daun bawang.
- Siapkan Bawang goreng.
- Siapkan Sambal.
Langkah-langkah membuat Mie Ayam Solo
- 1. Rendam mie hingga sedikit lunak, lalu kukus (mie diberi sedikit minyak agar tdk lengket) selama 20mnt. Selagi mengukus Potong dadu ayam..
- 2. Bumbu ayam: Haluskan semua bahan pendamping menggunakan blender/food processor, lalu tumis menggunakan minyak (kurleb 150ml)..
- 3. Jika sudah harum, masukan bumbu pelengkap ayam kedalam tumisan, dan beri garam dan merica..
- 4. Masukan ayam potong dadu tadi kedalam tumisan, lalu beri air (kurleb 300ml)..
- 5. Tumisan ayam sudah matang, lalu siap dihidangkan bersama bahan pendamping 😋.
Itulah cara membuat Mie Ayam Solo. Kalau Bunda punya menu masakan lain yang lezat, silakan kirimkan resep kalian ya, dan komen di bawah kalau menu masakannya kamu suka.
