Cara Cepat Memasak Mie Ayam Solo

Mie Ayam Solo.

Kamu bisa membuat Mie Ayam Solo menggunakan 18 bahan dan 4 langkah. Berikut ini cara memasak Mie Ayam Solo.

Bahan yang diperlukan untuk memasak Mie Ayam Solo

1. Kamu perlu 1/2 kg dada ayam.
2. Siapkan 100 gr mie kering rebus hingga empuk.
3. 1 btg sereh, 3 lbr daun salam.
4. 3 sdm kecap manis.
5. Sediakan 1 sdm kecap asin.
6. Sediakan 1 sdt merica.
7. secukupnya Garam dan gula.
8. Sediakan Bumbu halus untuk ayam.
9. Sediakan 5 butir bawang merah.
10. 3 siung bawang putih.
11. Sediakan 2 butir kemiri sangrai.
12. Kamu perlu Seruas kunyit.
13. Sediakan Bahan untuk minyak ayam.
14. Siapkan 3 siung bawang putih dicincang.
15. Kamu perlu 100 ml minyak sayur.
16. Sediakan Kulit dan lemak ayam.
17. Bahan kuah.
18. Siapkan 1 liter air, tulang ayam, garam, merica secukupnya.

Tahapan membuat Mie Ayam Solo

1. Cara buat toping ayam : *pisahkan daging ayam dengan tulang dan kulitnya, potong kotak-kotak. (kulit untuk minyak ayam, tulang untuk kaldu) *Tumis bumbu halus dengan sereh dan daun salam hingga harum, masukkan ayam masak sampai berubah warna, tambahkan kecap, garam, merica, gula dan air kaldu secukupnya. Tunggu air menyusut, bisa ditambahkan kecap, koreksi rasa.Masak sampai ayam empuk dan bumbu meresap. Ayam siap digunakan..
2. Cara buat minyak ayam : masukkan minyak sayur dan kulit serta lemak ayam. Goreng dengan api kecil hingga kulit kering, masukkan bawang putih yang sudah digeprek, goreng dwngan api kecil hingga bawang kering. Saring minyak, siap digunakan..
3. Cara membuat kaldu : rebus tulang ayam ke dalam air, gunakan api kecil, masak hingga keluar kaldu. Beri garaman merica secukupnya. Koreksi rasa.
4. Penyajian : masukkan dalam mangkok 2 sdm minyak ayam, 1 sdm kecap asin, 1 sdm kecap ikan, 1 sdt minyak wijen, 1 sdt merica. Mie direbus hingga empuk, masukkan dlm mangkok minyak, campur hingga rata. Letakkan di mangkok saji, beri toping ayam, sawi, sambal saos dan bakso..

Itulah cara membuat Mie Ayam Solo. Jika kalian punya menu masakan andalah keluarga yang endeuss, silakan kirimkan resep Anda ya, dan komentar di bawah kalau menu masakannya kamu suka.