Resep: Mie Ayam Solo

Resep Mie Enak



Mie Ayam Solo.

Mie Ayam Solo Bunda bisa membuat Mie Ayam Solo memakai 27 bahan dan 7 langkah. inilah cara memasak Mie Ayam Solo.

Bahan yang diperlukan untuk memasak Mie Ayam Solo

  1. 1 bungkus Mi Urai Pipih.
  2. Siapkan 6 sdm Minyak Ayam.
  3. Kamu perlu 4 sdm Kecap Asin.
  4. Siapkan 1 ikat Sawi, cuci bersih dan potong-potong.
  5. Siapkan Air kaldu ayam 300 ml, rebus.
  6. Siapkan 1 buah Timun ukuran kecil, iris tipis.
  7. Topping Ayam :.
  8. Kamu perlu 200 gr Ayam Fillet, potong dadu.
  9. Sediakan 6 siung Bawang merah.
  10. Sediakan 3 siung Bawang putih.
  11. Sediakan 1/2 Bawang Bombay Kecil.
  12. Siapkan 2 cm Kunyit.
  13. Siapkan 2 cm jahe.
  14. 2 butir kemiri, sangrai.
  15. Sediakan 1 sdt Ketumbar, sangrai.
  16. Sediakan 1/2 sdt Merica.
  17. 4 sdm Kecap Manis.
  18. Siapkan 750 ml Air kaldu.
  19. Siapkan Secukupnya Gula & Garam.
  20. Kamu perlu 2 sdm Minyak Goreng.
  21. Sediakan Bahan Minyak Ayam :.
  22. Siapkan 250 ml minyak kualitas bagus atau minyak sayur.
  23. Sediakan 100 gram Lemak ayam dan kulit ayam.
  24. Kamu perlu 2 bonggol bawang putih, kurang lebih 25 siung.
  25. Siapkan 2 siung bawang merah.
  26. Kamu perlu 1 siung bawang bombay kecil.
  27. Siapkan Seuntai daun bawang pre.

Langkah-langkah memasak Mie Ayam Solo

  1. Masak Minyak Ayam Terlebih Dahulu. Masukkan semua bahan jadi satu, masak sampai lemak ayam kuning kecoklatan, lalu dinginkan, saring, masukkan ke dalam botol. Jangan kena air. (Minyak bisa tahan sampai 3 bulan).
  2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, kemiri, ketumbar dan merica.
  3. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan ayam. Tumis hingga berubah warna..
  4. Tuang air kaldu, tambahkan gula dan garam. Masak hingga air menyusut. Angkat dan sisihkan..
  5. Rebus Mi Urai Pipih hingga lunak dan sawi, angkat dan tiriskan..
  6. Masukkan 2 sdm minyak ayam dan 1 sdm kecap asin dalam mangkuk saji..
  7. Masukkan mie dan sawi, aduk rata. Tambahkan topping ayam. Sajikan dengan kuah kaldu, potongan timun, saus dan sambal.

Demikian cara membuat Mie Ayam Solo. Jika Anda punya menu masakan lain yang yummy, silakan kirimkan menu Bunda ya, dan komen di bawah kalau menu masakannya Anda suka.