Cara Mudah Memasak Mie Ayam Solo

Mie Ayam Solo.

kalian bisa membuat Mie Ayam Solo memakai 33 bahan dan 4 langkah. Berikut ini cara memasak Mie Ayam Solo.

Bahan-bahan untuk memasak Mie Ayam Solo

1. 500 gr mie basah/mie telur (aku beli mie basah sawi organic) rebus sampai matang.
2. Kamu perlu 1 ikat sawi manis (potong-potong) rebus sebentar.
3. Sediakan secukupnya Minyak ayam.
4. Pelengkap:.
5. Sediakan sesuai selera Bawang goreng.
6. Siapkan secukupnya Kerupuk pangsit.
7. Kamu perlu 1 batang Daun bawang.
8. Siapkan 1 batang Seledri.
9. Siapkan sesuai selera Cabe rawit rebus.
10. Bahan untuk ayam:.
11. 250 gram daging ayam potong kotak2.
12. Sediakan 4 sdm kecap manis.
13. Kamu perlu 2 sdm saus tiram.
14. Sediakan 1 btg serai geprek.
15. Sediakan 4 lbr daun jeruk.
16. 2 lbr daun salam.
17. Sediakan 1 ruas lengkuas geprek.
18. Kamu perlu secukupnya Garam.
19. secukupnya Gula.
20. Sediakan Bumbu Halus Untuk Ayam:.
21. Siapkan 5 siung bawang merah.
22. Siapkan 3 siung bawang putih.
23. 1 sdt ketumbar.
24. Sediakan 1 sdt merica.
25. 1 ruas kunyit.
26. Sediakan 1 ruas jahe.
27. Sediakan 3 butir kemiri.
28. Sediakan Bahan Kaldu:.
29. 2 sdm Minyak goreng.
30. Siapkan 4 siung Bawang putih, cincang halus.
31. 600 ml kaldu dari rebusan tulang ayam/sapi.
32. Kamu perlu 1/2 sdt Merica bubuk.
33. Kamu perlu 1 sdt Garam.

Tahapan membuat Mie Ayam Solo

1. Minyak Ayam: Kulit ayam secukupnya 3 siung bawang putih * Tumis bawang putih sama kulit ayam, hingga mengeluarkan minyak. Angkat, dinginkan..
2. Cara memasak bumbu ayam: Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukan serai, daun salam, daun jeruk dan lengkuas. Masukan daging ayam, tumis kembali. Beri sedikit kaldu. Tambahkan garam, gula, saus tiram dan kecap manis ke dalam tumisan. Masak sampai ayam matang. Angkat kemudian sisihkan..
3. Cara memasak kaldu ayam: Tumis bawang putih sampai harum, masukan air kaldu. Tambahkan merica dan garam sesuai selera. Masak sampai mendidih..
4. Cara penyajian: Tata mie dalam mangkuk, beri minyak ayam, aduk. Tambahkan ayam dan sawi di atasnya. Beri sedikit kuah kaldu. Sajikan dgn taburan bawang goreng, daun bawang, seledri, kerupuk pangsit, dan cabe rawit rebus kalau mau pedas. Mie ayam solo siap dinikmati..

Demikian cara memasak Mie Ayam Solo. Jika kalian punya menu masakan lain yang enak, silakan kirimkan resep kalian ya, dan komentar di bawah kalau menu masakannya kalian suka.