Cara Membuat Mie Ayam solo ala abang gerobak

Mie Ayam solo ala abang gerobak.

Bunda dapat memasak Mie Ayam solo ala abang gerobak menggunakan 41 bahan dan 8 langkah. inilah cara memasak Mie Ayam solo ala abang gerobak.

Bahan yang diperlukan untuk memasak Mie Ayam solo ala abang gerobak

1. Siapkan Step 1 bhn minyak Ayam:.
2. minyak goreng.
3. Siapkan 2 lembar kulit ayam.
4. Kamu perlu 3 siung bawang puting cincang kasar.
5. 1 sdt ktumbar bubuk.
6. Sediakan Step 2 Kecap asin :.
7. minyak goreng.
8. 4 sdm kecap manis.
9. Kamu perlu 4 sdm garam.
10. 3 siung baput dicincang kasar.
11. Kamu perlu 1 sdt merica.
12. Sediakan 1 sdt ketumbar.
13. Siapkan 2 daun jeruk.
14. Siapkan 2 daun salam.
15. Sediakan 500 ml air.
16. Step 3 Topping Ayam :.
17. Sediakan 1/2 kg Ayam dada.
18. Sediakan 2 lbr daun salam.
19. 4 lbr daun jeruk.
20. 4 btg daun bawang di iris.
21. Siapkan kecap manis.
22. 1 ltr air untk buat semurnya.
23. Sediakan 1 ltr air untuk kaldu kuah mie ayam.
24. Sediakan kaldu ayam bubuk sckupnya.
25. Siapkan bumbu halusnya :.
26. Sediakan 4 siung baput.
27. 6 siung bamer.
28. Kamu perlu 2 ruas jahe.
29. Siapkan 2 ruas kunyit.
30. Sediakan 1.5 sdt pala.
31. Sediakan 1.5 sdm ketumbar bubuk.
32. Kamu perlu 2 sdt merica.
33. Siapkan Step 3 Sambal mie ayam :.
34. Sediakan 7 cabe rawit direbus.
35. Siapkan 2 baput direbus.
36. Bahan lain:.
37. Kamu perlu mie apa aja (saya beli di penggilingn biar lbh trasa mie nya).
38. Sediakan 2 iket Sawi hijau.
39. bawang goreng.
40. Siapkan kecap.
41. Sediakan saos.

Tahapan memasak Mie Ayam solo ala abang gerobak

1. Membuat minyak ayam nya, panaskan minyak lalu goreng kulit ayam dengan api kecil sampai kulit ayam kering, jika sudah matang matikan kompor buang kulit ayam masukan irisan baput tadi, lalu tuang minyak tadi ke botol.
2. Membuat kecap asin, panaskan minyak lalu masukan bahan2 kecap asin cek rasa jika sudah pas tuang ke botol.
3. Membuat sambal nya rebus cabe rawit dan baput kiranya sudah layu angkat tiriskan kemudian di tumbuk halus beri air rebusan tadi sedikit saja.
4. Membuat Topping ayam atau semur ayam nya, rebus ayam terlebih dahulu 2x, rebusan pertma air dibuang, rebusan kedua air jangan dibuang jika sudah matang suir ayam, masukan ke air rebusan lagi.
5. Bumbu halus, daun jeruk, daunsalam,dan daun bawang yg sudah dipotong di tumis sampai harum dan wrna kcoklatan.
6. Masukan tumisan tadi ke rebusan daging ayam, beri kecap,lada,garam, bubuk kaldu,gula seckupnya cek rasa.
7. Lalu siapkan panci untuk rebus air hingga mendidih masukkan mie dan sawi sbntr saja jangan lama2 nanti lembek kemudian tinggal diracik seperti jualan mie ayam, tambah topping optional ya bu saya ad pangsit goreng dan bakso (bakso beli frozen pangsit goreng beli kulit pangsit tgl goreng).
8. Mie ayam siap di sajikan enak pol ini harus dicoba.

Itulah cara memasak Mie Ayam solo ala abang gerobak. Jika kalian punya resep masakan andalah keluarga yang enak, silakan kirimkan menu kamu ya, dan komentar di bawah jika resep masakannya kalian suka.