Cara Memasak Mie Ayam Semarangan

Mie Ayam Semarangan.

Bunda bisa memasak Mie Ayam Semarangan memakai 20 bahan dan 4 langkah. Berikut ini cara memasak Mie Ayam Semarangan.

Bahan-bahan untuk memasak Mie Ayam Semarangan

1. Sediakan 3 bungkus mie burung dara urai warna merah.
2. 1 ikat Daun sawi hijau.
3. Kamu perlu 1 dada ayam, dagingnya potong dadu, tulangnya dibuat kaldu.
4. Kamu perlu potong kecil Daun bawang secukupnya.
5. Bumbu.
6. Siapkan 7 bawang merah.
7. Kamu perlu 4 bawang putih.
8. Kamu perlu 2 cm laos.
9. Kamu perlu 2 cm jahe.
10. 2 butir kunyit.
11. Sediakan 1 sdm ketumbar.
12. Kamu perlu 2 lembar daun salam.
13. 2 lembar daun jeruk.
14. Siapkan 3 sdm saus tiram.
15. Siapkan 7 sdm kecap.
16. Kamu perlu 3 sdm gula pasir.
17. Siapkan 3 sdm garam.
18. Siapkan 1 sdm merica bubuk.
19. Siapkan 4 sdm minyak goreng.
20. Kamu perlu 350 ml air.

Tahapan memasak Mie Ayam Semarangan

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, dan ketumbar. Tumis bumbu halus di minyak yg banyak, tambahkan jahe dan laos yg sudah digeprek, tambahkan daun salam dan daun jeruk.
2. Masukkan tulang ayam, dan dada ayam yg telah dipotong dadu, tambahkan air.
3. Masukkan kecap manis, saus tiram, garam, gula pasir, merica bubuk. Koreksi rasa, rebus sampai bumbu meresap ke daging ayam.
4. Panaskan air, kalau sudah mendidih rebus mie dan sawi hijau.

Itulah cara membuat Mie Ayam Semarangan. Jika Bunda punya resep masakan lain yang lezat, silakan kirimkan menu Bunda ya, dan komentar di bawah kalau menu masakannya kalian suka.