Cara Mudah Membuat Mie Ayam Solo

Mie Ayam Solo.

Bunda bisa memasak Mie Ayam Solo memakai 26 bahan dan 4 langkah. inilah cara memasak Mie Ayam Solo.

Bahan-bahan untuk membuat Mie Ayam Solo

1. Sediakan 1/2 Kg Mie basah.
2. Topping Ayam.
3. 1/4 Kg Ayam potong dadu.
4. Kamu perlu 5 siung bawang merah.
5. Kamu perlu 3 siung bawang putih.
6. Kamu perlu 1 ruas kunyit.
7. sesuai selera Kecap manis.
8. Sediakan 1 ruas jahe.
9. Kamu perlu 1 ruas lengkuas.
10. Siapkan 2 lembar daun salam.
11. Sediakan 5 lembar daun jeruk.
12. Sediakan 1 sendok teh ketumbar.
13. Siapkan 1/2 sendok teh lada.
14. Siapkan 50 gr Gula merah.
15. secukupnya Garam.
16. Siapkan Minyak Ayam.
17. Siapkan Secukupnya kulit dan lemak ayam.
18. Sediakan Bawang merah dan bawang putih geprek.
19. Kamu perlu 100 ml minyak sayur.
20. Kamu perlu 1 sendok makan minyak wijen.
21. Kamu perlu Pelengkap.
22. Kamu perlu Sawi rebus.
23. Sediakan Acar timun.
24. Sediakan Bawang goreng.
25. Sediakan Daun bawang.
26. Pangsit goreng.

Tahapan membuat Mie Ayam Solo

1. Topping ayam, haluskan semua bumbu bumbu (disarankan menggunakan blender agar bumbu halus dan kental), kemudian tumis bumbu masukkan jahe lengkuas daun salam dan daun jeruk. Masukkan kecap, gula merah dan garam beri sedikit air tes rasa (boleh ditambah kan kaldu bubuk sesuai selera. Masak hingga warna kecoklatan dan matang.
2. Minyak ayam, panaskan minyak sayur dan minyak wijen masukkan kulit dan lemak ayam, bila kulit ayam sudah kecoklatan masukkan bawang merah bawang putih geprek kecilkan api kemudian aduk sampai kering, angkat dan saring minyak.
3. Rebus mie basah sesuai porsi yg diingikan, tips agar mie tidak terlalu berat (didihkan dua panci air, masukkan mie dan rebus selama 3 menit sambil diaduk kemudian angkat dan siram/ bilas dengan air mendidih di panci berikutnya). Masukkan dalam mangkok pencampur yang sebelumya sudah dibumbui garam, lada bubuk, kecap asin minyak ayam, penyedap, kuah topping secukupnya kemudian aduk2 sampai merata..
4. Penyajian, tata mie yg telah dibumbi beri topping ayam, sawi rebus, bawang goreng, pangsit goreng acar serta daun bawang. Mie ayam manis Solo Siap disantap.

Itulah cara membuat Mie Ayam Solo. Jika kalian punya resep masakan andalah keluarga yang yummy, silakan kirimkan resep kalian ya, dan komen di bawah jika resep masakannya kamu suka.