Resep: Mie Ayam Solo (Duplikasi Mie Ayam Pak Doel Malang)

Resep Mie Enak



Mie Ayam Solo (Duplikasi Mie Ayam Pak Doel Malang).

Mie Ayam Solo (Duplikasi Mie Ayam Pak Doel Malang) kalian dapat memasak Mie Ayam Solo (Duplikasi Mie Ayam Pak Doel Malang) menggunakan 36 bahan dan 7 langkah. inilah cara memasak Mie Ayam Solo (Duplikasi Mie Ayam Pak Doel Malang).

Bahan yang diperlukan untuk membuat Mie Ayam Solo (Duplikasi Mie Ayam Pak Doel Malang)

  1. 4 bungkus mie.
  2. Kamu perlu 2 bonggol sawi.
  3. daun bawang.
  4. bawang goreng.
  5. Kamu perlu Bahan topping ayam jamur telur:.
  6. Kamu perlu 400 gram daging ayam.
  7. 4 butir telur rebus.
  8. Siapkan 4 buah jamur campignon.
  9. Siapkan 6 siung bawang merah.
  10. Kamu perlu 4 siung bawang putih.
  11. Sediakan 1/2 buah bawang bombay.
  12. Siapkan 1 ruas lengkuas.
  13. 2 lembar daun salam.
  14. 4 lembar daun jeruk.
  15. 1/2 tsp kunyit.
  16. Kamu perlu 5-6 tbs kecap manis.
  17. Siapkan 1 tbs kecap asin.
  18. Sediakan 1 tbs saos tiram.
  19. 1 tbs minyak wijen.
  20. secukupnya lada.
  21. Sediakan secukupnya gula.
  22. Sediakan secukupnya garam.
  23. Kamu perlu Bahan minyak ayam:.
  24. 3 lembar kulit ayam.
  25. Sediakan 4 tbs minyak.
  26. Kamu perlu 1 siung bawang putih.
  27. Sediakan secukupnya garam.
  28. Sediakan secukupnya lada.
  29. Kamu perlu Bahan kuah mie/ kaldu:.
  30. Kamu perlu tulang ayam/ tulang sapi/ royco rasa sapi.
  31. Kamu perlu 2 siun bawang putih.
  32. Sediakan 1 tbs minyak.
  33. daun bawang.
  34. Siapkan secukupnya lada.
  35. secukupnya garam.
  36. Sediakan secukupnya gula.

Tahapan memasak Mie Ayam Solo (Duplikasi Mie Ayam Pak Doel Malang)

  1. Cuci ayam, rebus (karena saya menggunakan daging ayam tanpa tulang jadi tidak perlu merebus terlalu lama). Angkat, potong dadu.
  2. Iris bawang merah, bawang putih, bawang bombay, tumis bersama lengkuas, daun jeruk, daun salam.
  3. Iris jamur dan tumis bersama bumbu, tambahkan ayam yang telah dipotong dadu, beri kaldu dari sisa rebusan ayam.
  4. Tambahkan kecap manis, kecap asin, saos tiram, minyak wijen, lada, gula, garam, tambahkan telur rebus yang telah dikupas, cicipi rasa.
  5. Buat minyak ayam dengan memanaskan kulit ayam bersama minyak dengan api kecil, tunggu hingga kulit ayam kering, matikan api kemudian tambahkan bawang putih cincang dan lada. Minyak ayam dapat disimpan dikulkas jika ingin digunakan lain waktu.
  6. Tumis bawang putih geprek, tambahkan ke kaldu rebusan tulang ayam/sapi, namun karena tidak punya saya menggunakan air sisa rebusan daging ayam, ditambah kulit yang tadi dibuat minyak ayam, tambahkan lada, garam, sedikit gula, dan kaldu sapi bubuk.
  7. Rebus mie dan sawi, tuang 2 tbs minyak ayam + kuah topping di mangkok, masukkan mie dan aduk aduk hingga licin dan terbalur minyak, tambahkan topping, sawi, dan kuah kaldu.

Demikian cara membuat Mie Ayam Solo (Duplikasi Mie Ayam Pak Doel Malang). Kalau kalian punya resep masakan lain yang lezat, silakan kirimkan menu kamu ya, dan komen di bawah kalau menu masakannya kalian suka.