Cara Membuat Mi Ayam Bangka

Mi Ayam Bangka.

Kamu dapat membuat Mi Ayam Bangka memakai 31 bahan dan 7 langkah. Berikut ini cara membuat Mi Ayam Bangka.

Bahan-bahan untuk memasak Mi Ayam Bangka

1. Bahan ayam:.
2. 500 gr daging ayam cincang.
3. Sediakan 3 lembar daun salam.
4. 2 batang serai.
5. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
6. 1 sdm minyak wijen.
7. Siapkan 1 sdm kecap asin.
8. Siapkan 3 sdm kecap manis.
9. Kamu perlu 1 sdt garam.
10. Kamu perlu Bumbu halus:.
11. Kamu perlu 8 siung bawang merah.
12. Sediakan 4 siung bawang putih.
13. Siapkan 4 butir kemiri.
14. 2 ruas jahe.
15. Siapkan 2 ruas kunyit.
16. Kamu perlu 1/2 sdt ketumbar.
17. 1/2 sdt lada.
18. Bahan minyak ayam:.
19. Sediakan 2 sendok sayur minyak goreng.
20. Kamu perlu 5 siung bawang putih geprek.
21. secukupnya kulit ayam.
22. Kamu perlu Bahan kuah:.
23. secukupnya Tulang ayam.
24. Sediakan 1 liter air.
25. Siapkan 3 siung bawang putih geprek.
26. Sediakan 1 buah daun bawang.
27. Siapkan 1/2 sdt merica.
28. Kamu perlu Bahan pelengkap:.
29. Siapkan Mi telur atau mi basah, kalau saya ini buat mi telur homemade.
30. Kamu perlu Sawi hijau.
31. Kamu perlu Tauge panjang.

Instruksi memasak Mi Ayam Bangka

1. Cincang daging ayam, haluskan bahan bumbu halus. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan daun salam, serei geprek, daun jeruk..
2. Masukkan ayam cincang, aduk hingga ayam berubah warna.
3. Tambahkan air secukupnya, bumbui dengan garam, kecap asin, kecap manis, dan minyak wijen. Masak hingga air menyusut, tapi jangan sampai kering ya, biar ada juga bumbunya sedikit. Matikan api.
4. Membuat minyak ayam: panaskan minyak, masukkan bawang putih dan kulit ayam, goreng hingga kulit ayam kering, saring..
5. Membuat kuah: tumis bawang putih dengan sedikit minyak, tambahkan air, masukkan tulang ayam, daun bawang dan merica. Rebus sampai aroma kaldu keluar, saring busa yang keluar supaya kuahnya bersih.
6. Penyajian: rebus mi sampai matang. Sambil menunggu mi matang siapkan mangkok, tuang 1 sdm minyak ayam, 1 sdt kecap asin, 1 sdt kecap manis, dan garam sesuai selera. Saat mi matang langsung saring dan tuang ke mangkok, campur dengan minyak yang sudah ada di mangkok supaya tidak lengket..
7. Tambahkan bumbu ayam, sawi dan taoge rebus. Siram kuah. Taburi irisan daun bawang dan jangan lupa taburi merica bubuk. Selamat mencoba.

Itulah cara memasak Mi Ayam Bangka. Kalau Anda punya resep masakan lain yang lezat, silakan kirimkan menu kalian ya, dan komentar di bawah kalau resep masakannya kalian suka.