Resep: Mie Ayam Wonogiri

Mie Ayam Wonogiri.

Bunda bisa membuat Mie Ayam Wonogiri menggunakan 23 bahan dan 5 langkah. Berikut ini cara membuat Mie Ayam Wonogiri.

Bahan-bahan untuk membuat Mie Ayam Wonogiri

1. Siapkan 200 gr Mie Telor (rebus, tiriskan, sisihkan).
2. Siapkan Bahan Ayam Kecap.
3. Siapkan 500 gr daging & kulit ayam.
4. Bumbu Halus.
5. Kamu perlu 10 siung bawang putih (rajang kasar).
6. Kamu perlu 6 siung bawang merah (rajang kasar).
7. Siapkan 1 btg sereh (ukuran besar, geprek).
8. Sediakan 1 ruas lengkuas (geprek).
9. Kamu perlu 3 lbr daun salam.
10. Siapkan 2 lbr daun jeruk.
11. 1 sdm gula merah (hancurkan).
12. Sediakan 2 cm Jahe (geprek).
13. Siapkan 3 btr Kemiri (geprek sangrai).
14. 1 sdt Kunyit Bubuk.
15. 2 sdm Ketumbar bubuk.
16. Kamu perlu Secukupnya garam, merica bubuk, kaldu ayam, kecap manis.
17. Sediakan 175 ml Minyak Goreng.
18. Siapkan Bahan Pelengkap:.
19. Kamu perlu Bakso frozen.
20. Sediakan Daun Sawi.
21. Kamu perlu Daun Bawang (iris tipis).
22. Sediakan Bawang Goreng.
23. Kamu perlu Saos Sambal/Tomat.

Instruksi membuat Mie Ayam Wonogiri

1. Kaldu ayam: potong dadu daging ayam & kulit. Rebus agak lama sampai mengeluarkan kaldu agak banyak. Sesuaikan jumlah air..
2. Ayam Kecap : Tumis duo bawang hingga wangi dan matang. Masukkan semua bumbu, daging dan kulit ayam. Tambahkan air kaldu, gula, garam, merica, kecap manis, aduk hingga rata. Masak hingga air kaldu menyusut dan bumbu meresap ke dalam daging, koreksi rasa. Sisihkan..
3. Kerat ujung bakso, rebus sampai mengembang, angkat, sisihkan. Potong sawi, rebus sebentar, angkat, sisihkan..
4. Rebus mie, angkat, tiriskan air, taruh di dalam mangkok. Beri sedikit minyak dari ayam kecap, aduk rata. Beri daging & kulit ayam di atas mie beserta bahan pelengkap lainnya. Atur yg cantik, sajikan. Untuk yg mau ada kuah, bisa ambil sedikit minyak ayam kecap, aduk2 dalam air panas, beri sedikit kaldu bubuk (saya pakai kaldu bubuk ayam kampung)..
5. Bon apetite everyoneee...Selamat makaaan... 😊.

Itulah cara memasak Mie Ayam Wonogiri. Jika kalian punya resep masakan andalah keluarga yang enak, silakan kirimkan menu Anda ya, dan komen di bawah jika resep masakannya Bunda suka.