Cara Membuat Mie Ayam Solo

Mie Ayam Solo.

kalian bisa membuat Mie Ayam Solo menggunakan 33 bahan dan 4 langkah. Berikut ini cara membuat Mie Ayam Solo.

Bahan yang diperlukan untuk membuat Mie Ayam Solo

1. Siapkan 500 gr mie basah/mie telur (aku beli mie basah sawi organic) rebus sampai matang.
2. 1 ikat sawi manis (potong-potong) rebus sebentar.
3. Kamu perlu secukupnya Minyak ayam.
4. Pelengkap:.
5. Sediakan sesuai selera Bawang goreng.
6. secukupnya Kerupuk pangsit.
7. 1 batang Daun bawang.
8. Kamu perlu 1 batang Seledri.
9. Kamu perlu sesuai selera Cabe rawit rebus.
10. Siapkan Bahan untuk ayam:.
11. Sediakan 250 gram daging ayam potong kotak2.
12. 4 sdm kecap manis.
13. Siapkan 2 sdm saus tiram.
14. Kamu perlu 1 btg serai geprek.
15. Sediakan 4 lbr daun jeruk.
16. 2 lbr daun salam.
17. Sediakan 1 ruas lengkuas geprek.
18. Kamu perlu secukupnya Garam.
19. secukupnya Gula.
20. Sediakan Bumbu Halus Untuk Ayam:.
21. 5 siung bawang merah.
22. Kamu perlu 3 siung bawang putih.
23. Sediakan 1 sdt ketumbar.
24. 1 sdt merica.
25. Kamu perlu 1 ruas kunyit.
26. Siapkan 1 ruas jahe.
27. Sediakan 3 butir kemiri.
28. Kamu perlu Bahan Kaldu:.
29. Siapkan 2 sdm Minyak goreng.
30. Sediakan 4 siung Bawang putih, cincang halus.
31. Sediakan 600 ml kaldu dari rebusan tulang ayam/sapi.
32. Kamu perlu 1/2 sdt Merica bubuk.
33. Sediakan 1 sdt Garam.

Langkah-langkah memasak Mie Ayam Solo

1. Minyak Ayam: Kulit ayam secukupnya 3 siung bawang putih * Tumis bawang putih sama kulit ayam, hingga mengeluarkan minyak. Angkat, dinginkan..
2. Cara memasak bumbu ayam: Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukan serai, daun salam, daun jeruk dan lengkuas. Masukan daging ayam, tumis kembali. Beri sedikit kaldu. Tambahkan garam, gula, saus tiram dan kecap manis ke dalam tumisan. Masak sampai ayam matang. Angkat kemudian sisihkan..
3. Cara memasak kaldu ayam: Tumis bawang putih sampai harum, masukan air kaldu. Tambahkan merica dan garam sesuai selera. Masak sampai mendidih..
4. Cara penyajian: Tata mie dalam mangkuk, beri minyak ayam, aduk. Tambahkan ayam dan sawi di atasnya. Beri sedikit kuah kaldu. Sajikan dgn taburan bawang goreng, daun bawang, seledri, kerupuk pangsit, dan cabe rawit rebus kalau mau pedas. Mie ayam solo siap dinikmati..

Itulah cara membuat Mie Ayam Solo. Jika Bunda punya menu masakan lain yang enak, silakan kirimkan menu Bunda ya, dan komentar di bawah jika resep masakannya kamu suka.