Resep: Mie Ayam Surabaya

Resep Mie Enak



Mie Ayam Surabaya.

Mie Ayam Surabaya Bunda dapat memasak Mie Ayam Surabaya memakai 33 bahan dan 6 langkah. Berikut ini cara membuat Mie Ayam Surabaya.

Bahan yang diperlukan untuk memasak Mie Ayam Surabaya

  1. 1 bgks mie telur (rebus,tiriskan).
  2. Sediakan Bahan Pelengkap:.
  3. 1 ikat Sawi/slada kriting.
  4. Kamu perlu 1 batang Daun bawang/kucai.
  5. Kamu perlu secukupnya Keripik pangsit.
  6. Kamu perlu sesuai selera Bawang goreng.
  7. Sediakan 1 botol saos sambal.
  8. Kamu perlu Bahan Minyak Ayam:.
  9. Kamu perlu 100 gr kulit ayam.
  10. Siapkan 3 siung bawang putih,memarkan.
  11. Kamu perlu 200 ml minyak goreng.
  12. Siapkan Bahan Bumbu Tumisan Ayam:.
  13. Sediakan 500 gr ayam(potong dadu).
  14. Kamu perlu 6 siung bawang merah.
  15. Sediakan 3 siung bawang putih.
  16. Kamu perlu 4 buah kemiri.
  17. Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
  18. Siapkan 1 sdt kunir bubuk.
  19. 3 lembar daun salam.
  20. 3 lembar daun jeruk.
  21. Kamu perlu 250 gr daun pre.
  22. Kamu perlu 3 sdm kecap manis.
  23. Kamu perlu 1 sdm kecap asin.
  24. Kamu perlu 700 ml air.
  25. Siapkan 1 sdt kaldu bubuk.
  26. Kamu perlu 1/4 sdt merica bubuk.
  27. secukupnya garam dan gula.
  28. Siapkan Bahan Kuah:.
  29. Siapkan 1 liter air.
  30. 1/4 sdt merica bubuk.
  31. 1 sdt kaldu bubuk.
  32. Siapkan 4 siung bawang putih (memarkan).
  33. 1 batang Daun bawang (iris).

Instruksi membuat Mie Ayam Surabaya

  1. Tumis kulit ayam dan bawang putih hingga keluar minyaknya lalu tuang minyak goreng,aduk rata dan masak hingga kulit ayam mengering lalu saring,sisihkan.
  2. Cara membuat tumisan ayam:panaskan minyak tumis bumbu halus hingga harum masukkan daun jeruk,daun salam lalu masukkan daging ayam dan beri pelengkap bumbu lainnya aduk rata,masak hingga daging ayam matang kemudian masukkan irisan daun bawang masak hingga kuah setengah surut dan matang.
  3. Cara membuat kuah:masak smua bahan kuah hingga matang dan taburi daun bawang.
  4. Cara Penyajian:siapkan mie dlm mangkok beri 1 sdm minyak ayam,aduk rata lengkapi dg bumbu tumisan ayam pelengkap,kuah,saos dan sambal.
  5. Mie ayam surabaya siap disajikan.alhamdulillah enak.
  6. Nyum,,nyum,,,nyum.

Demikian cara memasak Mie Ayam Surabaya. Kalau kamu punya menu masakan lain yang lezat, silakan kirimkan resep Bunda ya, dan komentar di bawah kalau menu masakannya Anda suka.