Resep: Mie Ayam ala Banyuwangi

Mie Ayam ala Banyuwangi.

Kamu bisa memasak Mie Ayam ala Banyuwangi memakai 26 bahan dan 8 langkah. inilah cara membuat Mie Ayam ala Banyuwangi.

Bahan yang diperlukan untuk membuat Mie Ayam ala Banyuwangi

1. Sediakan 2 buah mie telur, ini sebenernya beli mie telur isi 3 tapi cuma pake 2 saja.
2. 3 buah sawi hijau.
3. Kamu perlu sesuai selera Daun bawang.
4. Bumbu Minyak Ayam.
5. 1 bawang merah.
6. Kamu perlu 1 bawang putih.
7. 1 cm kunyit.
8. Siapkan Garam.
9. Siapkan 1 sendok makan ketumbar.
10. Siapkan sedikit Minyak.
11. Siapkan secukupnya Kulit ayam.
12. Bumbu Kaldu atau Kuah.
13. 2 Bawang putih.
14. sesuai selera Daun Bawang.
15. Kamu perlu Lada bubuk.
16. Kamu perlu Garam.
17. Siapkan Tulang ayam.
18. Siapkan Bumbu Ayam for Toping.
19. 3 cm jahe.
20. Siapkan 3 cm kunyit.
21. Sediakan 1 bawang putih.
22. 2 bawang merah.
23. Siapkan Gulgar.
24. Sediakan Kecap manis.
25. Kamu perlu Daun bawang pake yg hijaunya saja.
26. Siapkan sedikit Minyak.

Tahapan membuat Mie Ayam ala Banyuwangi

1. Pertama, kalo aku lebih suka di uleg daripada dicincang atau diiris hihi. Pertama uleg semua bahan untuk minyak ayam ini. Fungsi minyak ayam ini selain digunakan untuk rebus mie, bisa dicampur ke mie ketika mie ayam akan disajikan..
2. Tumis sampai baunya sedap, masukkan kulit ayam tumis sampai cairan minyak terlihat banyak. Nanti minyak ini disaring biar ga campur sama bumbu..
3. Next ke kaldu mie ayam sebagai kuah, masukkan tulang ayam yg sudah dipisahkan. Selanjutnya masukkan daun bawang sesuai selera, bawang putih yang dihaluskan, garam, dan lada. Icip2 deh pas udah mendidih..
4. Yang terakhir buat Bumbu ayam sebagai toping mie ayam. Masukkan bumbu yang sudah di uleg, karena aku prefer di uleg daripda di iris, tumis bentar sampai wangi, masukkan daun bawang..
5. Tumis bentar sampai wangi, masukkan ayam yang diiris-iris. Aku potong dadu2 biar lebih kerasa ayamnya. Tumis bentar, kasih kecap secukupnya, air kaldu secukupnya. Tunggu mendidih.
6. Finally, rebus mie dan sawi hijau.
7. Sajikan deh sesuai porsi kamu, karena aku cuma berdua dirumah sama suami. Jadi aku bikin sesuai kebutuhan saja untuk makan siang. Selamat mencoba :).
8. Oiya kenapa dinamakan mie ayam ala banyuwangi, soalnya asalku dari banyuwangi hihi..

Demikian cara membuat Mie Ayam ala Banyuwangi. Jika kamu punya menu masakan andalah keluarga yang lezat, silakan kirimkan resep kamu ya, dan komen di bawah jika menu masakannya Bunda suka.