Mie Ayam Jawa. Yuk buat sendiri sajian spesial mie ayam untuk pilihan menu favorit di rumah. Catat dan jangan lupa praktekkan resep Mie Ayam. Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam (Indonesian for 'chicken bakmi') is a common Indonesian dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat (ayam).
RESEP MIE AYAM sebenarnya merupakan rahasia pribadi para penjual MIE AYAM, baik itu pedagang keliling maupun yang berjualan di restoran maupun rumah makan.
Tidak terkecuali dengan resep mie ayam yang mudah ditemukan di daerah Jawa.
Resep mie ayam itu mudah diikuti dan harga mie-nya terjangkau untuk semua kalangan.
Bunda dapat memasak Mie Ayam Jawa menggunakan 23 bahan dan 7 langkah. inilah cara membuat Mie Ayam Jawa.
Bahan yang diperlukan untuk membuat Mie Ayam Jawa
- Siapkan 1/2 ekor ayam, potong kecil2.
- Kamu perlu 1 bungkus mi telor (sy pake mi burung dara).
- Kamu perlu 2 ikat sawi hijau.
- 2 batang daun bawang.
- Kamu perlu 1 lembar daun salam.
- Kamu perlu secukupnya saus cabai.
- Kamu perlu cabai secukupnya, untuk sambal.
- Siapkan secukupnya garam, gula pasir, dan gula merah.
- Sediakan 300 ml minyak goreng (untuk minyak bumbu).
- Siapkan jika suka bakso.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- 4 siung bawang putih.
- Kamu perlu 4 butir bawang putih.
- Sediakan 1 sendok teh merica.
- 1 sendok teh ketumbar.
- Kamu perlu 4 butir kemiri.
- Sediakan 1 ruas kunyit.
- Kamu perlu 1 batang serai ukuran beras (ambil putihnya, potong tipis2).
- Siapkan secukupnya lengkuas, potong tipis2.
- Sediakan secukupnya jahe.
- Siapkan bahan untuk bumbu coklat :.
- 4 siung bawang putih utuh.
- Sediakan 2 bulatan kecil gula merah.
Penjual mie ayam gerobakan bisa dibilang sangat banyak. Mie ayam biasanya dijual bersama dengan aneka jenis bakso. Sehingga tidak sedikit penjual yang menawarkan menu Mie Ayam Bakso. Gambar ke dua adalah gambar mie ayam jawa.
Instruksi membuat Mie Ayam Jawa
- Haluskan semua bahan bumbu halus.
- Goreng dalam minyak goreng (300 ml).
- Setelah bumbu wangi, angkat dan saring dalam wadah. minyak yg tersaring inilah yg akan dijadikan minyak bumbu.
- Ampas bekas saringan tadi ditumis kembali bersama daun salam. lalu masukkan ayam,aduk-aduk lalu tambahkan air secukupnya. setelah air agak menyusut, tambahkan garam, gula pasir, gula merah, dan kecap secukupnya.
- Masak hingga air menyusut dan ayam berwarna coklat.
- Cara membuat bumbu coklat: goreng bawang putih utuh hingga berwarna kecoklatan, angkat dan haluskan. rebus air, kemudian masukkan gula merah dan bawang putih yg telah dihaluskan. masak hingga air mendidih beberapa saat.
- Cara menyajikan mi ayam: *rebus mi telor hingga empuk, kemudian tambahkan sawi hijau (masak jangan terlalu lama,hingga layu saja) *dalam mangkok: ambil 1 sendok sayur kecil minyak bumbu, 3 sendok sayur kecil bumbu coklat, dan seujung sendok teh garam. aduk-aduk hingga tercampur rata *angkat mi dan sawi hijau, kemudian masukkan ke dalam mangkok. aduk-aduk dan tes rasa. jika kurang asin bisa ditambah garam,dan jika kurang manis bisa ditambah bumbu coklat *tambahkan ayam berbumbu dan irisan daun bawang. mi ayam siap dinikmati dengan saus cabe dan sambal. *jika suka bakso,bisa ditambahkan bakso yg telah direbus pada sajian akhir.
Mie ini lebih bewarna, kelihatan banget pemakaian kecap, kunyit dan rempah lainnya lumayan maksimal, terlihat dari warna kuahnya yang coklat. Rebus Mie & sawi hijau hingga matang. Tempat makan mie ayam yang enak di Bogor pertama adalah Mie Ayam Ceker TK Kemuning. Lokasinya ada di seberang POM bensin Camplang Baru dan di depan TK Kemuning. Mie Ayam Ingredients Cara Membuat Mie Godog Jawa: Langkah pertama, terlebih dahulu anda panaskan minyak di dalam Setelah itu masukkan telur, daging ayam yang tadinya sudah disuwir-suwir dan juga bakso yang.
Demikian cara memasak Mie Ayam Jawa. Kalau kamu punya resep masakan lain yang yummy, silakan kirimkan menu kamu ya, dan komen di bawah kalau resep masakannya kalian suka.
