Cara Membuat Mie Ayam Surabaya

Mie Ayam Surabaya.

Bunda dapat membuat Mie Ayam Surabaya memakai 39 bahan dan 5 langkah. inilah cara membuat Mie Ayam Surabaya.

Bahan yang diperlukan untuk membuat Mie Ayam Surabaya

1. secukupnya Mie Telur (Rebus,Tiriskan).
2. Kamu perlu Pelengkap ::.
3. Sawi (Rebus,Tiriskan).
4. Keripik Pangsit.
5. Sediakan Daun Bawang/Kucai, irisan.
6. Secukupnya Bawang goreng.
7. Sediakan Saos Tomat.
8. Sediakan Sambal.
9. Siapkan Bahan Minyak Ayam ::.
10. Kamu perlu 100 gr Kulit Ayam.
11. Sediakan 3 Siung Bawang Putih (Dimemarkan).
12. 200 ml Minyak Goreng.
13. Bahan Bumbu Tumisan Ayam ::.
14. Kamu perlu 400 gr Daging Ayam (Iris Dadu).
15. 4 Siung Bawang putih.
16. 6 Siung Bawang merah.
17. Siapkan 4 Buah Kemiri.
18. 1 sdt Ketumbar.
19. Kamu perlu 2 cm Kunyit.
20. Kamu perlu 2 cm Jahe.
21. Kamu perlu Bumbu Pelengkap Tumisan Ayam ::.
22. Sediakan 3 lmbr Daun jeruk.
23. 2 lmbr Daun Salam.
24. 250 gr Daun Bawang/pre (Iris).
25. Kamu perlu 3 sdm Kecap Manis.
26. Kamu perlu 1 sdm Kecap Asin.
27. Sediakan 3 sdm Minyak untuk menumis.
28. Kamu perlu 700 ml Air.
29. Kamu perlu 1 sdt Kaldu Bubuk.
30. Siapkan 1/4 sdt Lada.
31. Siapkan Secukupnya Garam.
32. Kamu perlu Secukupnya Gula Pasir.
33. Sediakan Bahan kuah ::.
34. 4 siung Bawang Putih (Dimemarkan).
35. Sediakan 1/4 sdt Lada.
36. 1 sdt Kaldu Bubuk.
37. Sediakan Secukupnya Garam.
38. 1 liter Air.
39. Siapkan Secukupnya Daun Bawang (Iris).

Langkah-langkah membuat Mie Ayam Surabaya

1. Tumis kulit ayam dan bawang putih hingga kluar minyaknya kemudian tuang minyak goreng,aduk rata dan masak hingga kulit ayam mengering..saring minyaknya,sisihkan..
2. Cara Membuat Tumisan Ayam :: Panaskan minyak,tumis bumbu halus,daun jeruk & daun salam,tumis hingga wangi,masukan irisan daging ayam,aduk rata kemudian tuang air & beri bumbu pelengkap lainnya, aduk rata,masak hingga daging ayam matang kemudian masukkan irisan daun bawang,masak hingga kuah setengah surut dan matang..
3. Cara Membuat Kuah :: Masak smua bahan kuah hingga matang dan taburi daun bawang..
4. Penyajian, Siapkan mie dalam mangkok beri 1 sdm minyak ayam dan aduk rata,lengkapi dengan bumbu tumisan ayam,pelengkap,kuah, saos & sambal..
5. Mie ayam surabaya ala saya siap disajikan.. 🍝 Alhamdulillah enaknyaaahh 👍😀.

Demikian cara memasak Mie Ayam Surabaya. Jika kamu punya menu masakan andalah keluarga yang lezat, silakan kirimkan menu Bunda ya, dan komentar di bawah kalau menu masakannya Anda suka.