Resep: Mie Ayam Kedungbenda (Sokaraja)

Mie Ayam Kedungbenda (Sokaraja).

kalian bisa membuat Mie Ayam Kedungbenda (Sokaraja) memakai 22 bahan dan 8 langkah. inilah cara memasak Mie Ayam Kedungbenda (Sokaraja).

Bahan-bahan untuk memasak Mie Ayam Kedungbenda (Sokaraja)

1. Kamu perlu Mie Telur (lebih enak pake mie yg buat mie ayam ya).
2. Sediakan 1/4 kg ayam bagian dada.
3. Daun bawang secukupnya,iris.
4. Sediakan 2 helai daun seledri.
5. Siapkan 1 buah sereh.
6. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
7. Kamu perlu 2 1/2 sdm kecap manis.
8. 1/2 sdt kaldu jamur.
9. Siapkan 1 sdt saos tiram.
10. Siapkan sesuai selera Garam.
11. 1/2 sdt gula pasir.
12. Siapkan Air.
13. Minyak untuk menumis.
14. Bumbu halus:.
15. Sediakan 5 siung bawang putih.
16. Kamu perlu 5 buah bawang merah.
17. Siapkan 1/4 sdt merica.
18. Siapkan 1 ruas jari jahe.
19. Sediakan 1 ruas jari kunyit.
20. Kamu perlu 2 butir kemiri.
21. Kamu perlu Pelengkap:.
22. Kamu perlu Caisim,tauge,saos cabe,sambal(rebus cabe,haluskan).

Langkah-langkah memasak Mie Ayam Kedungbenda (Sokaraja)

1. Cuci bersih ayam,rebus sebentar,buang airnya,,.
2. Tuang air,rebus kembali ayam,tambahkan seledri (simpulkan,geprek),,kira kira 7 menit angkat ayam,,potong dadu ayam,sisihkan air rebusan ayam,untuk kuah mie ayamnya nanti.
3. Beri sedikit kecap dan daun bawang pada potongan ayam,aduk rata biar meresap kecapnya.
4. Tuang 3 sdm minyak goreng,tumis bumbu halus,sereh,daun jeruk sampai harum,masukan ayam,lalu tambahkan setengah air rebusan ayam,masak sampai air tinggal setengah,baru tambahkan semua bahan yg belum masuk,,masak sampai air agak menyusut,koreksi rasa.
5. Untuk kuahnya saya tambah sedikit garam dan kaldu jamur.
6. Rebus mie,caisim,dan tauge(lebih enak setengah matang).
7. Ambil mangkok,beri sedikit kecap manis,garam,merica,dan sedikit kuah ayam,aduk rata, tambahkan mie dan caisim,aduk rata, kemudian beri ayam kecap,tauge,saos dan sambal,taburi irisan daun bawang,terakhir beri sedikit kuah ayamnya,,jangan lupa kuahnya dipanasin dulu biar nikmat.
8. Mie ayam siap dinikmati.

Demikian cara membuat Mie Ayam Kedungbenda (Sokaraja). Kalau Anda punya resep masakan andalah keluarga yang endeuss, silakan kirimkan menu Anda ya, dan komen di bawah jika resep masakannya kalian suka.