Mie ayam Jogja. Grup untuk berbagi info & review warung mie Ayam yang enak & recommended di wilayah Jogja dan sekitarnya. Mie ayam biasanya tersaji dalam komposisi mie ditambah sayuran dan potongan ayam yang legit. Begitu masuk ke dalam mulut, lidah langsung menari dengan kenikmatan mie ayam enak di jogja.
Mie ayam biasanya terdiri dari mie kenyal ditambah sawi dan potongan ayam yang rasanya gurih Di Jogja, makanan ini menjadi favorit dan hampir disetiap belahan kota dapat ditemui pedagang mie.
Mie Ayam Seyegan, Jogja [image source].
Pecinta Mie Ayam pasti tahu betul dengan menu ini.
Bunda dapat memasak Mie ayam Jogja memakai 12 bahan dan 5 langkah. inilah cara membuat Mie ayam Jogja.
Bahan-bahan untuk membuat Mie ayam Jogja
- Siapkan 1 kg daging ayam (pakai bagian dada karena mudah di fillet).
- Sediakan 7 buah bawang putih.
- 9 butir merica.
- Sediakan 1 kemiri.
- 5 lembar daun jeruk.
- Siapkan 5 lembar daun salam.
- Sediakan 1 ruas lengkuas.
- Gula merah/Jawa (saya suka manis jd agak banyak).
- Sediakan secukupnya Kecap.
- secukupnya Garam.
- Sediakan Minyak goreng.
- Sediakan Daun bawang iris kecil2.
Namanya Mie Ayam Goreng Seyegan, salah satu pelopor di Jogja. Untuk Mie Ayam satu ini bisa dikatakan salah satu yang paling gue favoritin nih. Selain juga menyimpan kenangan (curhatt ceritanyaa.). Mie Ayam Tumini merupakan kuliner favorit bagi sebagian kalangan pecinta hidangan mie ayam di Yogyakarta.
Langkah-langkah membuat Mie ayam Jogja
- Cuci bersih ayam. Saya fillet dagingnya. Tulang tetep dipakai buat kaldu. Iris kecil2.
- Didihkan air. Masak sebentar untuk membuang lemaknya. Tiriskan.
- Ulek bumbu: bawang putih, merica, kemiri. Daun jeruk di ulek kasar biar keluar wanginya.
- Panaskan wajan diberi minyak untuk menumis bumbu. Tumis bumbu sampai harum. Tambahkan daun salam dan lengkuas. Masukkan ayam yang tadi sudah direbus. Tambahkan air. Tambahkan gula merah dan garam. Kemudian ungkep sampai empuk.
- Tambahkan air jika sudah menyusut dan daging belum empuk. Kemudian tambahkan kecap. Tes rasa ya.. jika sudah dirasa cukup tambahkan irisan daun bawang. Masak sebentar dan matikan kompor. Selamat mencoba..
Cita rasa yang ditawarkan sedikit unik dan lain daripada mie ayam yang biasa dijual di. Jogja surganya pecinta makan-makan dan jajan-jajan lo. Jadi kalo ke Jogja jangan cuma mampir ke Setelah kemaren ngomongin dawet legendarisnya jogja, nah sekarang mari kita cicipi mi ayam. Mie Ayam Angkringan - Suguhkan perpaduan antara ke khasan angkringan Jogja dengan kuliner Pesan sporsi Mie Ayam dan segelas teh tawar anget, mantap. Mie adalah salah satu dari sumber karbohidrat selain nasi.
Itulah cara memasak Mie ayam Jogja. Kalau Anda punya resep masakan lain yang endeuss, silakan kirimkan resep Bunda ya, dan komen di bawah jika menu masakannya kamu suka.
