Cara Mudah Membuat 9. Mie Ayam Jawa Homemade (No MSG, No Vetsin)

Resep Mie Enak



9. Mie Ayam Jawa Homemade (No MSG, No Vetsin).

9. Mie Ayam Jawa Homemade (No MSG, No Vetsin) kalian dapat memasak 9. Mie Ayam Jawa Homemade (No MSG, No Vetsin) memakai 31 bahan dan 8 langkah. inilah cara memasak 9. Mie Ayam Jawa Homemade (No MSG, No Vetsin).

Bahan yang diperlukan untuk memasak 9. Mie Ayam Jawa Homemade (No MSG, No Vetsin)

  1. Kamu perlu 2 atau 3 bks Mie Telur Original Burung Dara (bs diganti yg lain).
  2. Siapkan 2 liter air untuk kuah dan merebus mie.
  3. Bahan Semur Ayam.
  4. Siapkan 1/2 kg paha ayam (pisahkan kulitnya untuk membuat minyak ayam).
  5. Kamu perlu 1 liter air.
  6. 5 siung bawang putih.
  7. Kamu perlu 8 siung bawang merah.
  8. Siapkan 1 sdt merica.
  9. Sediakan 1 1/2 sdm ketumbar.
  10. Siapkan 1 ruas jari jahe.
  11. Siapkan 1 1/2 ruas jari kunyit.
  12. Siapkan 1 ruas jari lengkuas.
  13. Siapkan 1 batang daun bawang, iris 1/2 cm.
  14. Siapkan 2 lembar daun salam.
  15. Siapkan 4 lembar daun jeruk.
  16. Siapkan 1 sdm garam.
  17. Sediakan 1/2 sdm gula pasir (bisa diganti gula jawa kecil 1/2 buah).
  18. Kamu perlu 10 sdm kecap manis.
  19. Sediakan Secukupnya minyak untuk menumis.
  20. Siapkan Bahan Minyak Ayam.
  21. Siapkan Kulit Ayam yang telah dipisahkan tadi.
  22. Siapkan 100 ml minyak goreng.
  23. Kamu perlu 1 siung bawang putih, geprek.
  24. Sediakan 1/2 sdt ketumbar, haluskan.
  25. Kamu perlu Pelengkap.
  26. Sediakan Sawi hijau.
  27. Sediakan Garam.
  28. Kamu perlu Daun bawang, iris tipis.
  29. Kamu perlu Sambal (cabe direbus, dihaluskan).
  30. Kamu perlu Kecap manis.
  31. Siapkan Saus sambal.

Tahapan memasak 9. Mie Ayam Jawa Homemade (No MSG, No Vetsin)

  1. Rebus ayam dalam 1 liter air selama kurang lebih 20 menit. Matikan api, jangan buang air rebusannya..
  2. Pisahkan daging ayam dengan tulangnya (tulang akan digunakan untuk kuah). Potong atau suwir daging ayam, masukkan dalam air rebusan yang tadi..
  3. Haluskan bumbu semur ayam : bawang putih, bawang merah, merica, ketumbar, jahe, dan kunyit..
  4. Tumis bumbu halus dalam minyak panas, tambahkan lengkuas, irisan daun bawang, daun salam, dan daun jeruk. Tumis hingga harum dan daun layu..
  5. Masukkan tumisan bumbu halus ke dalam rebusan ayam, lalu masak lagi ayamnya. Tambahkan garam, gula, dan kecap manis. Masak hingga air berkurang, sekitar 1/4 nya saja yang tersisa, matikan api..
  6. Minyak ayam : panaskan minyak, goreng kulit ayam hingga kering, matikan api. Selagi panas tambahkan ketumbar dan bawang putih..
  7. Kuah : panaskan air dengan tulang ayam hingga mendidih. Rebus mie dan sawi hingga matang, tiriskan..
  8. Dalam mangkok, bubuhkan sejumput garam, 3 sendok makan kuah semur ayam dan 1 sendok makan minyak ayam. Masukkan mie yang telah direbus, aduk rata bersama bumbu. Beri secukupnya kuah (2 sendok sayur ukuran kecil-sedang) Tambahkan sawi dan semur ayam secukupnya di atas mie. Sajikan dengan irisan daun bawang, sambal, saus, dan kecap sebagai pelengkap..

Demikian cara membuat 9. Mie Ayam Jawa Homemade (No MSG, No Vetsin). Jika Anda punya resep masakan andalah keluarga yang enak, silakan kirimkan resep kamu ya, dan komentar di bawah jika resep masakannya kalian suka.