Resep: Mie Ayam Solo ala Rumahan

Mie Ayam Solo ala Rumahan.

Kamu dapat memasak Mie Ayam Solo ala Rumahan memakai 13 bahan dan 5 langkah. Berikut ini cara membuat Mie Ayam Solo ala Rumahan.

Bahan-bahan untuk membuat Mie Ayam Solo ala Rumahan

1. Siapkan 15 siung bawang merah (ditambah juga boleh, makin banyak makin sedep & seger).
2. Kamu perlu 1 siung bawang putih.
3. Siapkan 1 sdm ketumbar.
4. Sediakan 1/4 kg ayam (untuk 2-3 orang) bisa ditambah ceker ya kalau doyan.
5. 3 lonjor daun bawang.
6. Kamu perlu secukupnya Garam.
7. Siapkan secukupnya Gula pasir.
8. Sediakan secukupnya Gula merah.
9. Kamu perlu secukupnya Micin jamur totole.
10. Sediakan Minyak goreng.
11. Kecap manis.
12. Siapkan Sawi hijau.
13. Siapkan Mie URAI Burung Dara (Rekomendasi mie basah yang biasa buat mie ayam, tapi mie urai ini the best mie kering sih kalau buat home made).

Tahapan membuat Mie Ayam Solo ala Rumahan

1. Siapkan bahan, uleg ketumbar, bawang merah dan bawang putih sampai halus (disarankan untuk uleg ketumbar dahulu sampai halus baru bawang nya).
2. Goreng bahan yang sudah halus tadi dengan minyak goreng (secukupnya kira-kira 200 mL) sampai wangi dan kering, lalu angkat bumbu yang sudah kering & tiriskan..
3. Potong ayam sesuai selera. Potong juga daun bawang. Lalu masukkan ayam ke dalam panci, beri air sampai semua ayam terendam serta bumbui dengan bumbu kering yg sudah digoreng tadi (secukupnya, sesuaikan porsi ayam) garam, gula pasir, gula merah, micin jamur, kecap manis..
4. Rebus hingga mendidih lalu masukkan daun bawang setelah mendidih. Rebus lagi hingga ayam berubah menjadi kecoklatan dan kuah menyusut..
5. Setelah ayam siap, rebus mie urai hingga empuk & tiriskan. Rebus pula sawi hijau. Tuang 2 sdm minyak bekas menggoreng bumbu tadi pada mangkuk saji. Beri sedikit garam, micin jamur dan kecap manis. Tuangkan mie dan sawi pada mangkuk saji, terakhir beri ayam coklat di atas mie serta kuah air panas..

Demikian cara memasak Mie Ayam Solo ala Rumahan. Kalau kamu punya resep masakan lain yang yummy, silakan kirimkan menu kalian ya, dan komen di bawah jika menu masakannya Bunda suka.