Ayam mie ayam wonogiri. Penjelasan lengkap seputar Resep Mie Ayam Sederhana, Mudah, Simple, Enak, Lezat. Resep Mie Ayam - Setiap makanan tradisional pasti memiliki ciri khas tersendiri. Demikianlah cara dan langkah membuat mie ayam solo, wonogiri dan mie ayam jawa yang sederhana dan mudah. selamat mencoba ya bunda sekalina.
Mie ayam dari daerah ini menggunakan lebih banyak bumbu, terutama untuk ayam kecapnya.
Haluskan semua bumbu, tumis sampai bau wangi tercium, tambahkan daun salam, daun jeruk, dan serai, aduk sampai tercampur.
Penggemar mie ayam? bosan membeli dan ingin membuat sendiri di rumah? simak resep dan caranya berikut.
Kamu bisa membuat Ayam mie ayam wonogiri menggunakan 18 bahan dan 6 langkah. Berikut ini cara memasak Ayam mie ayam wonogiri.
Bahan-bahan untuk memasak Ayam mie ayam wonogiri
- Sediakan 1/2 kg ayam.
- 1 ikat daun bawang.
- 2 ruas jahe.
- 2 ruas lengkuas.
- Kamu perlu 2 batang serai.
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- 5 lembar daun jeruk.
- Siapkan gula merah (optional).
- Kamu perlu 1/2 liter air.
- Kamu perlu sesuai selera Kecap manis & saos tiram.
- Siapkan Bumbu Halus :.
- Kamu perlu 5 siung bawang putih.
- 5 siung bawang merah.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Sediakan 1 sendok teh ketumbar.
- Kamu perlu 1 sendok teh lada bubuk.
- 1 sendok teh gula pasir.
- Kamu perlu 1 sendok teh garam & penyedap rasa.
Sesuai dengan namanya, Mie Ayam Goreng Seyegan disajikan tanpa kuah dan cenderung kering seperti digoreng. Mie-nya dibuat sendiri oleh pemiliknya Warung Mie Ayam Pak Waldi adalah salah satu mie ayam wonogiri yang jadi jujugan di Yogyakarta. Kamu akan terkejut karena kuah mie. Tapi kalo buat mie ayam yang aseli dari Indonesia (mie wonogiri atau mie bangka), ini agak susah kalo pake mie yang dijual disini.
Instruksi memasak Ayam mie ayam wonogiri
- Potong Ayam kecil² sesuai selera lalu rebus ayam hingga matang.
- Iris/rajang daun bawang.
- Tumis bumbu halus hingga harum beserta,jahe,lengkuas,daun jeruk,serai,salam.
- Masuk kan ayam yg telah direbut beri sedikit kaldu sisa rebusan ayam tambah kan air beri sedikit kecap manis dan saos tiram serta gula merah.
- Setelah mendidih masukan daun bawang yg telah dirajang tunggu hingga daun bawang agak layu cicipi rasa hingga pas bila kurang sedap bisa ditambahlan garam dan penyedap sesuai selera.
- Matikan api dan siap dihidangkan buat toping Mie ayam.
Pernah kemarin-kemarin coba bikin mie ayam pake mie yang fresh, beli di warung yang jualan tahu, rasanya masih kurang pas. Mie-nya kenyal, potongan daging ayamnya gurih, pangsit basahnya begitu lembut, dan yang terakhir kuah kaldunya sweggggeerrrr bingitt! Mie ayam bakso satu ini secara rasa memang mencitrakan cita rasa Wonogiri yang lebih pada kuah gurihnya. Untuk tekstur mie-nya sih layak dicoba. Mie ayam is one of the most popular noodle dishes in Indonesia, it is a type of a deconstructed chicken noodle soup where yellow wheat noodles (bakmi) is served separately from the soup.
Itulah cara membuat Ayam mie ayam wonogiri. Jika Anda punya menu masakan lain yang lezat, silakan kirimkan menu Anda ya, dan komentar di bawah kalau menu masakannya Anda suka.
