Cara Memasak Mie Ayam Bakso Endeuuss

Mie Ayam Bakso Endeuuss.

Kamu dapat memasak Mie Ayam Bakso Endeuuss memakai 27 bahan dan 6 langkah. Berikut ini cara membuat Mie Ayam Bakso Endeuuss.

Bahan-bahan untuk membuat Mie Ayam Bakso Endeuuss

1. Kamu perlu 1 dada ayam fillet.
2. Kamu perlu 5 buah ceker ayam utk kaldu.
3. Siapkan 2 bungkus mie telur (saya pakai mie keriting Gaga).
4. Sediakan 10 butir bakso.
5. Sediakan Pelengkap.
6. Siapkan 1 ikat sawi hijau.
7. Sediakan 1/2 buah wortel ukuran sedang.
8. Siapkan Segenggam tauge panjang.
9. Siapkan 10 lembar kulit pangsit, goreng.
10. Sediakan Secukupnya daun bawang.
11. Kamu perlu Secukupnya minyak wijen.
12. Kamu perlu Bumbu Ayam.
13. Sediakan 5 siung bawang putih.
14. Kamu perlu 3 siung bawang merah.
15. 2 butir kemiri.
16. Siapkan 2 cm jahe.
17. Siapkan Secukupnya saos tiram.
18. 8 sdm kecap manis.
19. 2 batang sereh.
20. Kamu perlu 3 lembar daun salam.
21. Sediakan Secukupnya garam.
22. Kamu perlu Secukupnya gula pasir.
23. Siapkan Secukupnya kaldu jamur.
24. Bumbu kaldu.
25. Kamu perlu 2 siung bawang putih, haluskan.
26. Secukupnya merica bubuk.
27. Sediakan Secukupnya garam.

Instruksi memasak Mie Ayam Bakso Endeuuss

1. Siapkan bahan² pelengkap terlebih dahulu. Bagian utamanya terakhir karena maunya disajikan panas²😊. Goreng pangsit sampai kuning keemasan. Goreng pangsit ini tnyata gampang² susah ya (baru sekali ini saya🤭). Jangan ditunggu sampai coklat, mirip spt goreng bawang, sebelum warna kecoklatan segera diangkat, nanti matang sndiri sambil ditiriskan..
2. Rebus ceker untuk membuat kaldu. Haluskan bawang putih dan masukkan ke dalam kuah. Iris² bakso melintang membentuk tanda "+" biar mekar dan cantik tampilannya. Tambahkan garam dan merica bubuk sesuai selera. Masak sampai matang. Sisihkan ceker untuk dimasak bersama ayam fillet..
3. Siapkan bumbu halus untuk ayam (bawang putih, bawang merah, kemiri, jahe) lalu tumis bumbu sampai harum. Tambahkan sereh dan daun salam. Masukkan ayam dan ceker. Tambahkan air sampai ayam terendam. Tuang saos tiram dan kecap. Masak sampai matang dan air menyusut, lalu masukkan garam, gula, kaldu jamur. Tes rasa kalau mau (karena boleh ya meskipun puasa asalkan ga masuk kerongkongan). Kalau saya tesnya pas mau dimakan aja, takut khilaf😁.
4. Sembari menunggu ayam matang, siapkan bahan pelengkap lainnya. Rebus tauge, wortel, dan sawi..
5. Siapkan sambel yang simpel aja (bawang putih dan cabe rawit direbus, lalu diulek dan disiram air panas). Siapkan juga daun bawang iris dan juga minyak wijen. Seringnya di resep² yang saya baca, yang digunakan adalah minyak dari kulit ayam. Saya ga punya kulit ayam karena biasanya kalau beli ayam kulitnya saya buang, menghindari penumpukan lemak yang sudah dimana-mana😁. Tapi pakai minyak wijen juga enak kok, enak banget malah...ada aroma rempah yang nikmat😋.
6. Oiya, jangan lupa rebus mie-nya😁. Semua elemen sudah siap, saatnya menyajikan. Ambil mie secukupnya dalam mangkok, beri minyak wijen kurleb 2 sdm. Aduk-aduk sampai merata. Tata wortel, tauge, dan sawi di atasnya. Panaskan lagi kuah bakso. Siapkan mangkok kecil, ambil 2 butir bakso dan kuah, taburi dengan daun bawang dan bawang goreng. Alhamdulillah, rasanya boleh lah diadu sama mie ayam langganan😊🤩.

Itulah cara memasak Mie Ayam Bakso Endeuuss. Jika Bunda punya resep masakan lain yang lezat, silakan kirimkan menu Anda ya, dan komen di bawah kalau resep masakannya Anda suka.