Cara Memasak Mie Ayam Ala Mama Kiya

Mie Ayam Ala Mama Kiya.

Bunda dapat membuat Mie Ayam Ala Mama Kiya memakai 29 bahan dan 6 langkah. Berikut ini cara membuat Mie Ayam Ala Mama Kiya.

Bahan yang diperlukan untuk membuat Mie Ayam Ala Mama Kiya

1. 1 Bks Mie cap 3 ayam.
2. Sediakan 1 Iket caisim.
3. Sediakan Ayam kecap.
4. Siapkan 1/4 kg Ayam bagian dada.
5. Kamu perlu 1 sdt Ketumbar.
6. Kamu perlu 1 cm Kunyit.
7. Siapkan 1 cm Jahe.
8. 1 cm Lengkuas.
9. Kamu perlu 1 sdm Kecap.
10. secukupnya Gula.
11. Sediakan secukupnya Garam.
12. Penyedap rasa (optional).
13. Bahan Kuah.
14. Siapkan 1/4 kg ceker (untuk kaldu).
15. Sediakan Secukupnya air.
16. Sediakan 2 siung Bawang putih.
17. Sediakan 1 sdt Lada bubuk.
18. Sediakan secukupnya Garam.
19. Penyedap rasa (optional).
20. Sediakan Minyak ayam.
21. Kamu perlu Kulit ayam (ngambil yg nempel di ayam bagian dada).
22. Siapkan 2 siung Bawang putih.
23. 1 cm jahe.
24. Kamu perlu Pelengkap.
25. Sediakan Kacang biji goreng.
26. Sediakan Daun bawang.
27. Sediakan Bawang goreng.
28. Kamu perlu Kecap.
29. Sediakan Saus.

Langkah-langkah memasak Mie Ayam Ala Mama Kiya

1. Ayam kecap : potong kecil2 ayam,ulek ketumbar,bawang,jahe,kunir,geprek lengkuas lalu tumis dengan sedikit minyak. Jika sudah harum masukan ayam tambahkan air aduk2 tambahkan gula dan garam tes rasa. Masak sampe bumbu meresap kemudian matikan api.
2. Kuah: Rebus ceker sampe lunak (buat kaldu),geprek bawang putih dan iris kecil2 kemudian goreng dengan sedikit minyak hingga kecoklatan. Lalu masukan kedalam rebusan ceker tambah lada bubuk dan garam. Tes rasa,matiakn api jika di rasa sudah pas.
3. Minyak ayam: Goreng kulit ayam sampe kering,geprek bawang putih dan iris kecil2,jahe iris tipis. Jika kulit sudah kering masukan jahe dan bawang putih. Matikan api,tunggu dingin kemudian saring di mangkuk kecil (minyak ayam ini bisa untuk apa saja untuk tumis jg enak).
4. Rebus mie dulu kalo mi mau matang masukan caisim..
5. Masukan minyak ayam,mie, caisim,ayam,Daun bawang (iris tipi),bawang goreng,kacang biji goreng (bisa di tumbuk bisa tidak),kecap, saus,kuah.
6. Mia ayam siap dihidangkan..

Demikian cara memasak Mie Ayam Ala Mama Kiya. Kalau Bunda punya menu masakan andalah keluarga yang lezat, silakan kirimkan menu Anda ya, dan komen di bawah kalau menu masakannya kamu suka.