Resep: Mie ayam ala Solaria

Mie ayam ala Solaria.

Kamu bisa memasak Mie ayam ala Solaria menggunakan 35 bahan dan 7 langkah. Berikut ini cara memasak Mie ayam ala Solaria.

Bahan yang diperlukan untuk memasak Mie ayam ala Solaria

1. Sediakan Kuah kaldu:.
2. Kamu perlu 1/2 ekor ayam.
3. Secukupnya air.
4. Sediakan 1 sdt merica bubuk.
5. Kamu perlu 1 sdt garam.
6. 1 sdt kaldu jamur.
7. Sediakan secukupnya irisan daun bawang.
8. Siapkan secukupnya bawang goreng.
9. Siapkan Minyak bawang:.
10. Kamu perlu 150 ml minyak.
11. Kamu perlu 8 butir bawang putih, geprek, cincang halus.
12. Sediakan Bumbu ayam.
13. Sediakan 3 buah bawang merah.
14. Kamu perlu 2 siung bawang putih.
15. Sediakan 3 butir kemiri, sangrai.
16. Kamu perlu 1 sdt ketumbar, sangrai.
17. Sediakan 3 cm jahe, geprek.
18. Kamu perlu 1 ruas laos, geprek.
19. Siapkan 1 buah serai, geprek.
20. Sediakan 3 buah daun salam.
21. Kamu perlu 1 sdt merica bubuk/butir.
22. Kamu perlu 5-7 sdm kecap manis atau sesukanya.
23. Kamu perlu 5 sdm minyak wijen.
24. Sediakan 3 sdm minyak ikan.
25. secukupnya Air.
26. secukupnya Garam, gula, kaldu jamur.
27. Sediakan Bahan lainnya:.
28. Sediakan 1-2 bungkus mie telor.
29. Siapkan 1 ikat sawi.
30. Siapkan Baso/ceker/hati/ kerupuk pangsit.
31. jika suka Telor rebus.
32. Sediakan secukupnya bawang goreng.
33. Sambel:.
34. Siapkan 11 biji rawit atau sesukanya, rebus, ulek/blender halus.
35. Siapkan 1/2 sdt garem.

Instruksi membuat Mie ayam ala Solaria

1. Siapkan bahan2. Mie rebus, sayur rebus dll..
2. Minyak bawang: panaskan minyak dg api kecil. tes dengan sutil kayu, kalo ada gelembung2 Udara--> masukkan irisan bawang putih. masak hingga keemasan, angkat bawang putih. tunggu minyak dinging, baru masukkan bawang putih lagi biar tidak terlalu gosong. simpan dibotol kaca. bias ditaruh di ruangan biasa tahan 1 bln. kalo ambil pake sendok bersih..
3. Kuah: rebus ayam dalam air dengan api kecil --> selama kurang lebih 1 jam. biar kaldunya mantap. jika ada busa2 --> angkat, buang. angkat ayam--> sisihkan. tambah dengan bumbu lainnya, koreksi rasa. jika hendak dihidangkan, masukkan irisan daun bawang dan bawang goreng..
4. Topping ayam: tumis bumbu halus --> masukkan daun salam, serai, jahe, laos. Kalo sudah harum, masukkan ayam (ayam yg dibuat kaldu, potong dadu agak besar). Tambahkan air, masukkan kecap, minyak wijen, kecap ikan, gula garam, kaldu jamur. Koreksi rasa. Masak dengan api kecil sampe keluar minyak..
5. Penyajian: campur 1 sdm minyak wijen + 3 sdm air ayam + mie + sayur + topping ayam + baso + bawang goreng..
6. Siapkan kuah dan kriuk, dll. Sajikan hangat..
7. Topping ayam:.

Itulah cara membuat Mie ayam ala Solaria. Kalau kamu punya menu masakan andalah keluarga yang enak, silakan kirimkan resep Bunda ya, dan komentar di bawah kalau menu masakannya Anda suka.