Mie Ayam.
Kamu dapat memasak Mie Ayam memakai 21 bahan dan 4 langkah. Berikut ini cara memasak Mie Ayam.
Bahan yang diperlukan untuk memasak Mie Ayam
- Siapkan 1 bungkus mie telor (saya pake Mie Telor Ifu Mie).
- Kamu perlu 1/4 kg daun caisin/sawi/pakcoy, rebus, tiriskan.
- Bakso ayam, rebus, sisihkan.
- Topping ayam.
- Siapkan 1 dada ayam fillet, potong dadu.
- Siapkan 1/4 kg daun bawang, potong halus.
- Siapkan 3 sdm Kecap asin.
- Siapkan 1 sachet kecil Kecap manis.
- Kamu perlu 1 sdm Kecap inggris.
- Kamu perlu 2 ruas jahe, kupas, bakar.
- Sediakan 2 ruas kunyit, kupas, bakar.
- Sediakan 2 butir kemiri.
- 10 buah bawang merah.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- 400 ml air.
- secukupnya Gula pasir.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Minyak untuk menumis.
- Kamu perlu Minyak Bawang (tanpa kulit ayam).
- 5 sdm minyak goreng.
- 2 siung bawang putih, cincang.
Instruksi membuat Mie Ayam
- Pertama kita buat topping ayamnya dulu. Jahe, kunyit, kemiri, bawang merah, bawang putih dihaluskan, lalu ditumis sampai harum. Masukkan potongan daun bawang, tumis sampe layu. Kemudian masukkan potongan ayam, kecap asin, kecap manis, kecap inggris, gula, garam, dan air secukupnya. Aduk rata, tunggu sampai bumbu meresap. (jumlah kuah sesuai selera ya, kalau suka berkuah tambahi aja airnya, dan sesuaikan lg jumlah bumbu2nya)..
- Selanjutnya minyak bawang. Saya cuma menggoreng bawang putih cincang & dg sedikit minyak sampai golden brown. Katanya sih lebih enak kalo gorengnya pake kulit ayam, tapi sy skip ga pake kulit ayam sama sekali.
- Nah saatnya meracik mie ayamnya. Beri 1 sdm minyak bawang & 1 sdm kecap asin, aduk lalu masukkan rebusan mie. Aduk sampai rata..
- Tuang topping ayam di atas mie yg sudah berbumbu, sawi rebus, bakso, dan taburi bawang goreng. Kalau suka pedas bisa ditambah sambel rawit rebus & saos cabe botolan..
Itulah cara memasak Mie Ayam. Kalau Bunda punya resep masakan andalah keluarga yang yummy, silakan kirimkan resep kamu ya, dan komentar di bawah kalau menu masakannya kamu suka.
