Ayam Kecap (Toping Mie Ayam). Ayam kecap wijen sangat mudah buatnya, ayam kecap wijen juga cocok sekali digunakan untuk toping mie ayam, disajikan dengan menggunakan nasi bisa atau. Nah tonton terus masak ayam kecap ala. DapurBapake merupakan channel seputar kuliner, tutorial memasak, tips serta resep memasak makanan enak Nah kali ini bapake akan membuat toping mie ayam tau.
Salah satu bahan yang membuat mie ayam enak adalah topping ayam kecapnya yang berbeda.
Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam (Indonesian for 'chicken bakmi') is a common Indonesian dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat (ayam).
Resep mie ayam itu mudah diikuti dan harga mie-nya terjangkau untuk semua kalangan.
Bunda dapat membuat Ayam Kecap (Toping Mie Ayam) memakai 15 bahan dan 10 langkah. Berikut ini cara membuat Ayam Kecap (Toping Mie Ayam).
Bahan yang diperlukan untuk membuat Ayam Kecap (Toping Mie Ayam)
- Sediakan 1 kg ayam (aku 1 1/2 bagian dada).
- 5 siung bawang merah.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- 3 cm kunyit.
- Sediakan 3 butir kemiri.
- 1 batang serai geprek.
- Sediakan sejempol jahe geprek.
- 3 lembar daun salam.
- 2 lembar daun jeruk (bole skip).
- 1 sdt ketumbar bubuk.
- 1 sdt lada bubuk.
- sesuai selera kecap manis (aku:b*ango).
- Kamu perlu 1 gelas gede air, kurleb 350ml.
- Kamu perlu secukupnya garam penyedap.
- Kamu perlu secukupnya minyak untuk menumis.
Beda dengan makanan modern yang cenderung lebih mahal. Hebatnya lagi, mie ayam itu cocok dibawa ke mana pun Anda berada. Siram dengan kuah kaldu yang masih panas. Mie ayam siap disajikan bersama saus, sambal Penggunaan dada ayam fillet untuk toping bisa diganti dengan bagian paha ayam.
Langkah-langkah membuat Ayam Kecap (Toping Mie Ayam)
- Cuci bersih ayam, pisahkan kulitnya, (soalnya nanti kulitnya mau aku buat minyak ayam bawang untuk campuran mie ayam).
- Didihkan air, lalu masukkan daging ayam, rebus sampai matang. Nanti setelah matang pisahkan dari tulangnya, suir gede2 aja biar enak 😁 (tulangnya jangan dibuang, buat bikin kuah kaldu mie ayam).
- Haluskan bumbu (bawang merah putih, kunyit, kemiri), setelah itu panaskan minyak diwajan, tumis bumbu halus, tambahkan ketumbar & lada bubuk, masukkan serai, jahe, daun salam, daun jeruk. Tumis sampai harum matang, tambahkan air, lalu masukkan daging ayam yg sudah di suir, tambahkan kecap, tunggu sampai air menyusut..
- Setelah kelihatan matang dan meresap kecapnya, baru tambahkan garam & penyedap, koreksi rasa, (disini aku ga tambah gula karena merk kecap itu warna nya ga keluar klo pake sedikit, jd aku banyakin kecapnya biar keluar warna plus dapet rasa manisnya) klo mau d tambah gula bisa aja silahkan.. Selesai deh.
- Cara bikin minyak ayam bawang, bahan : 100ml minyak, 3siung bawang putih, kulit ayam yg tadi udh dipisahkan..
- Masukkan minyak & kulit ayam, goreng dengan api sangat kecil, angkat kulit ayam setelah kering, lalu masukkan bawang putih yg sudah dicincang, tunggu sampai menguning, lalu angkat bawangnya, jadi deh minyak ayam bawang..
- Air kaldu mie ayam, rebus tulang di air mendidih, lalu tambahkan garam penyedap, siap digunakan..
- Sambel mie ayam : 5buah cabai besar+ 10buah cabai setan, direbus, lalu dihaluskan, tumis sebentar tambahkan gula garam..
- Ini aku pake mie ote maaak, karena diwarung adanya cuma mie ini, tp enak kok, soalnya ayam nya udah enak 😁😁😁 mie ote direbus bareng sayuran (sawi putih+sawi hijau), dimangkok masukkan minyak ayam bawang, tuang mie & sayuran yg udh matang, aduk rata baru tambahkan toping ayam kecap diatasnya, aduk kasih saos + sambel, tuang kuah mantuulll makkk 😂 lumayan dapet banyakkk.
- Cocok buat acara kumpul bareng keluarga/teman, ga usaah beli mahal, mending bikin sendiri dapet banyak 😁😁😁.
Untuk mendapatkan kuah kaldu yang bening dan bersih dari. Ayam Kecap Mentega recipe: Try this Ayam Kecap Mentega recipe, or contribute your own. Aduk ayam bersama air jeruk nipis, garam dan lada putih bubuk bubuk. Toping ayam tumis untuk mie ayam pun banyak versi.ada yang ayamnya di ungkep hingga lama seperti ayam ungkep bacem yang manis gurih.ada juga yang sekedar di tumis kasih kecap.dll. Aku pernah buat yang versi bumbu lengkap ya semurnya yang di ungkep lama, dan pakai ceker juga.
Itulah cara memasak Ayam Kecap (Toping Mie Ayam). Jika kamu punya menu masakan lain yang endeuss, silakan kirimkan menu Bunda ya, dan komen di bawah kalau resep masakannya kamu suka.
