Resep: Mie ayam ala veetan

Mie ayam ala veetan.

Bunda bisa memasak Mie ayam ala veetan menggunakan 17 bahan dan 8 langkah. inilah cara membuat Mie ayam ala veetan.

Bahan yang diperlukan untuk memasak Mie ayam ala veetan

1. Sediakan Mie pangsit (saya beli yg biasa dijual di supermaket).
2. Siapkan Bahan topping :.
3. Kamu perlu 1/2 kg fillet ayam (boleh dada/paha).
4. Kamu perlu 5 siung bawang merah, iris.
5. Sediakan 3 siung bawang putih,iris.
6. Kamu perlu 1 sdm arak masak (boleh skip, ganti dengan jahe iris 1/2cm).
7. Siapkan 2 sdm kecap asin.
8. Siapkan 1/2 sdm kecap raja rasa.
9. 1/2 sdm kecap manis (supaya cantik warnanya).
10. Kamu perlu Sejumput garam.
11. 1/2 sdt merica halus.
12. Kamu perlu 1 sdt gula.
13. Siapkan 150-200 ml air.
14. Kamu perlu Bumbu mie rebus:.
15. Siapkan Minyak ayam/minyak wijen.
16. Kamu perlu Kecap raja rasa.
17. Siapkan Merica halus.

Langkah-langkah memasak Mie ayam ala veetan

1. Rebus daging fillet ayam hingga sekali mendidih. (Kulit dipisahkan utk buat minyak ayam yah, jangan ikut direbus). Buang airnya. Ganti air baru rebus lagi ayam kurang lebih 8 menit. Angkat dinginkan. Potong dadu 0,5x0,5cm. sisihkan..
2. Panaskan minyak, jika tanpa arak masak tumis dahulu jahe sampai wangi. Baru masukkan duo bawang. Jika pakai arak masak silakan di skip langkah jahe nya, langsung tumis duo bawang..
3. Masukkan ayam yg sudah di potong dadu. Beri arak masak aduk2 (jika tanpa arak masak di skip). Tuang saus bumbu, garam gula merica. Beri air. Didihkan sampai agak susut dengan wajan ditutup. Tes rasa. (Saya suka cenderung asin utk toppingnya.) Jika terlalu asin beri air lagi sedikit didihkan. Jangan sampai air habis karena akan dipakai untuk saus mie. Matikan api, sisihkan..
4. Minyak ayam : iris2 kecil kulit ayam asal saja. Serap kering kulitnya dengan tisu dapur. Panaskan 3 -4sdm minyak goreng. Masukkan kulit ayam. Goreng hingga minyak bertambah dan kulit krispi. Matikan api. Angkat kulitnya. Minyak ayam siap dipakai.
5. Penyelesaian :.
6. Siapkan mangkok utk mie. Beri 1sdm minyak ayam/wijen. 1 sdt kecap raja rasa. 1/4 sdt merica bubuk. 1sdm kuah dari topping ayam..
7. Rebus mie hingga matang. Untuk satu mangkok saya biasa gunakan 1,5 gulung mie. Biasa kemasan mie pangsit di supermaket isi 4 atau 6 gulung. Tiriskan mie matang, masukkan mangkok aduk rata. Beri topping ayam 1,5 sdm dan taburi bawang goreng. Beri sawi rebus jika suka..
8. Note: kalau mau simple bisa disajikan dengan topping ayam dan sawi rebus saja udah enaak. Kalau mau lengkap ya beri topping yg lain seperti di foto saya ^^.

Demikian cara memasak Mie ayam ala veetan. Jika Bunda punya resep masakan lain yang enak, silakan kirimkan resep Bunda ya, dan komen di bawah kalau resep masakannya kamu suka.