Resep: Mie Ayam Abang komplittt

Mie Ayam Abang komplittt.

Bunda bisa membuat Mie Ayam Abang komplittt memakai 34 bahan dan 7 langkah. Berikut ini cara membuat Mie Ayam Abang komplittt.

Bahan-bahan untuk memasak Mie Ayam Abang komplittt

1. Sediakan Mie homemade(recook dari Ce Amey ;bisa juga beli jadi).
2. Sediakan Bakso homemade(link dibawah;bisa juga beli jadi).
3. Sediakan Pangsit rebus.
4. Sediakan bumbu ayam :.
5. Sediakan 500 gr fillet dada ayam,potong dadu/cincang(selera aja).
6. Siapkan 100 gr jamur(optional).
7. Kamu perlu 3 lembar daun salam.
8. Sediakan 10 lembar daun jeruk, iris tipis.
9. 2 ruas jahe, dikeprek.
10. Siapkan 120 gr kecap manis.
11. Sediakan 500 ml air.
12. 1.5 sdt garam.
13. Kamu perlu 1 sdt kaldu bubuk.
14. bumbu dihaluskan :.
15. 100 gr bawang merah.
16. Sediakan 50 gr bawang putih.
17. 5 butir kemiri.
18. 1 sdt ketumbar.
19. 1/2 sdt lada.
20. Sediakan 1/2 sdt jinten.
21. Sediakan 2 ruas kunyit.
22. Bahan kaldu :.
23. Tulang ayam.
24. Kamu perlu 1.5 L air.
25. Sediakan 4 ruas jahe,digeprek.
26. 5 siung bawang putih.
27. Kamu perlu 5 siung bawang merah.
28. Sediakan 1 sdt garam.
29. Siapkan 1 sdt kaldu bubuk.
30. Siapkan Bahan pelengkap:.
31. Sediakan secukupnya Sayur hijau(Saya Pakai Siomak karena enak dan lebih garing).
32. Kamu perlu secukupnya Bawang goreng.
33. Kamu perlu secukupnya daun bawang.
34. Sediakan sesuai selera sambel(optional).

Tahapan membuat Mie Ayam Abang komplittt

1. Tumis bumbu halus bersama dengan daun jeruk,daun salam dan jahe hingga harum dan berwarna kecoklatan(api kecil saja).
2. Masukkan ayam, aduk rata dan masak hingga ayam matang lalu tambahkan air dan bumbui dengan kecap manis,kaldu bubuk dan garam. Masak dengan api kecil kira2 1jam agar bumbu menyerap dan sampai air menyusut.
3. Buat kuah kaldu : goreng bawang merah dan bawang putih lalu tiriskan dan sisihkan. Rebus tulang ayam dengan air lalu masukkan jahe dan bumbui dengan garam dan kaldu bubuk kemudian masukkan bawang yang sudah digoreng tadi.
4. Rebus mie sebentar di air mendidih. jangan kelamaan karena bisa jadi kelembekkan. Bumbu racik di mangkuk : kecap asin 1sdt, kaldu bubuk 1/4sdt, garam 1/4sdt, lada 1/4sdt,minyak ayam 2sdm..
5. Campurkan bumbu racik dengan Mie yang baru matang lalu tambahkan daging ayam jamur, bakso, sayur hijau. taburkan dengan bahan pelengkap. selamat menikmati ❤😘.
6. Untuk Bakso, saya pernah share resepnya di sini : https://cookpad.com/id/resep/6956816-bakso-kenyal-dan-garingnew-recipe?via=sidebar-recipes.
7. Untuk mie, saya recook dari ce Amey. ini link nya : https://cookpad.com/id/resep/528160-mie-mentah-homemade.

Demikian cara memasak Mie Ayam Abang komplittt. Kalau Anda punya resep masakan andalah keluarga yang enak, silakan kirimkan resep kamu ya, dan komentar di bawah kalau menu masakannya Bunda suka.