Cara Cepat Memasak Mie Ayam Gerobak Biru

Mie Ayam Gerobak Biru.

Bunda dapat memasak Mie Ayam Gerobak Biru memakai 28 bahan dan 7 langkah. Berikut ini cara membuat Mie Ayam Gerobak Biru.

Bahan yang diperlukan untuk memasak Mie Ayam Gerobak Biru

1. Sediakan 1 ekor ayam, pisahkan daging & kulitnya. Daging potong dadu.
2. 1 bungkus mie telur pipih (mie kering), rebus, tiriskan.
3. Saus tomat homemade (bisa beli atau ada di resep saya).
4. Sawi hijau, iris, pisahkan batangan & daun.
5. Bakso (opsional).
6. Siapkan Kecap ikan (bisa dihilangkan jika sudah pakai minyak ikan).
7. Siapkan Secukupnya gula garam.
8. Siapkan #Bahan Kuah :.
9. Siapkan 3 bawang putih geprek.
10. Sediakan Secukupnya merica putih halus.
11. Siapkan Serei, ambil putihnya, geprek.
12. Kamu perlu Jahe 1 ruas,geprek.
13. Kamu perlu Daun salam, sobek.
14. Sediakan #Bahan minyak ayam :.
15. Secukupnya Kulit & lemak ayam.
16. 5 butir bawang putih, cincang.
17. Sediakan Sckp Minyak ikan homemade (bis beli atau ada di resep saya).
18. 100 ml Minyak sayur.
19. Sediakan Daun bawang, iris tipis.
20. #Bahan Topping ayam :.
21. Kamu perlu 8 siung bawang merah, haluskan.
22. Siapkan 5 siung bawang putih haluskan.
23. Siapkan 2 butir miri sangrai, haluskan.
24. 1 ruas kunyit, haluskan.
25. Kamu perlu Secukupnya Minyak sayur.
26. Secukupnya kecap manis.
27. Kamu perlu 2 lbr daun salam.
28. Kamu perlu 1 sdm ketumbar, haluskan.

Langkah-langkah memasak Mie Ayam Gerobak Biru

1. Siapkan bahan, saus tomat homemade, minyak ikan (kalau pakai resep saya pakai bahan Ikan,ya), mie & bakso..
2. Kuah : rebus Tulangan ayam + bahan kuah + garam gula sampai wangi.
3. Minyak ayam : tuang minyak ke wajan, masukkan kulit & lemak ayam. Angkat jika kulit & lemak dirasa sudah kering. Kemudian, masukkan bawang putih cincang hingga bawang hampir kering, lalu masukkan daun bawang,bolak -balik sebentar, matikan api. Terakhir tambahkan minyak ikan Secukupnya..
4. Topping ayam : tumis bumbu halus & daun salam. Masukkan daging ayam hingga daging berubah warna. Lalu masukkan kecap manis. Masak hingga air menyusut. Terakhir masukkan merica halus. Cek rasa.
5. Mie : mie kering dimasukkan dalam air mendidih. Ikuti petunjuk penyiapan mie dibungkusnya. Oya lebih sehat pakai mie kering daripada mie Basah di pasar ya. Biasanya mie pasar direndam formalin. Kalau mau tetap mie basah, bisa bikin sendiri atau pastikan tak menggunakan bahan pengawet, ya bundsay semua 😉.
6. Sayur: rebus batang sawi hingga setengah empuk kemudian masukkan daunnya. Bubuhi garam. Sisihkan..
7. Saran penyajian : tata dalam mangkuk 1 sdm kuah + 1 sdm + minyak ayam + 1sdt kecap ikan, aduk. Masukkan mie + topping ayam + sayur lalu siram dengan kuah lagi diatasnya sesuai selera. Tambahkan bakso & saus tomat diatasnya. Mie ayam homemade yang lezat & sehat siap dinikmati.

Itulah cara memasak Mie Ayam Gerobak Biru. Jika Anda punya resep masakan lain yang lezat, silakan kirimkan resep Anda ya, dan komen di bawah jika menu masakannya kalian suka.