Resep: Mie ayam ala ida

Mie ayam ala ida.

Bunda bisa membuat Mie ayam ala ida menggunakan 26 bahan dan 6 langkah. Berikut ini cara memasak Mie ayam ala ida.

Bahan yang diperlukan untuk membuat Mie ayam ala ida

1. Dada ayam 1 ekor (filet).
2. Kamu perlu 1/2 kg Ceker ayam.
3. Sediakan Bawang Putih 5 siung (untuk minyak).
4. Serai 1 batang (geprek).
5. Kamu perlu Laos 2 ruas (geprek).
6. Siapkan Daun jeruk.
7. Sediakan Daun bawang.
8. Daun salam.
9. Sediakan 2 buah Bawang bombai.
10. Kamu perlu Sawi hijau.
11. Kecap manis.
12. Sediakan Lada bubuk.
13. Siapkan secukupnya Masako.
14. Siapkan secukupnya Garam.
15. Minyak.
16. Sediakan Saos.
17. 1/4 cabe.
18. Kamu perlu 1 sendok Gula pasir.
19. Kamu perlu secukupnya Gula jawa/merah.
20. Sediakan Bawang goreng.
21. Siapkan Bumbu Halus :.
22. Kamu perlu 2 ruas Kunyit.
23. 2 ruas Jahe.
24. Siapkan 4 biji Kemiri.
25. Sediakan 10 siung Bawang merah.
26. Kamu perlu 3 siung Bawang putih.

Langkah-langkah memasak Mie ayam ala ida

1. Membuat minyak bumbu : cincang atau haluskan 5 Bawang putih kemudian di goreng dengan minyak secukupnya (tapi jangan sampai bawang putihnya gosong).
2. Kuah kaldu : rebus ayam dada dan ceker sampai berminyak atau mengeluarkan Kaldu, (kemudian ambil dada dan ceker) kemudian saat kaldu mendidih beri masako,gula pasir,garam,lada bubuk,secukupnya lalu beri daun bawang secukupnya dan daun jeruk 2 lembar (difoto masih disisain tulang ayam).
3. Ayam Bumbu : tuang minyak secukupnya tunggu panas kemudian masukan bumbu halus sampai wangi kemudian beri bawang bombai yg sudah diiris tunggu sampai layu dan bau wangi,kemudian masukan lengkuas geprek, serai geprek, daun salam,dan daun jeruk. kemudian masukan dada ayam yg sudah di potong dadu dan ceker ayam, aduk sampai merat.kasih air secukupnya. kemudian setelah mendidih beri garam, gulapasir, masako,lada bubuk, gula jawa (merah) secukupnya. Tunggu sampai air berkurang alias kemet2 njlegabet.
4. Mie : beli mie basah di pasar 😂 kemudian masukan ke air mendidih sampai matang kemdian tiriskan, masukan sayur sawi jg sehingga bisa d sajikan bersama.
5. Sambal : cabe yg d haluskan kemudian d goreng.
6. Sajikan mie ayam dengan di beri minyak bumbu,kecap sedikit, mie,ayam, sawi, daun bawang, bawang goreng,sambel,saos sesuai selera.

Demikian cara membuat Mie ayam ala ida. Jika Anda punya menu masakan andalah keluarga yang endeuss, silakan kirimkan menu kalian ya, dan komen di bawah jika menu masakannya Anda suka.