Mie ayam abang-abang bumbu rumahan enak banget!. Assalamualaikum semua Hari ini saya mu bagi bagi resep nih bunda. mie ayam enak dan gurih yang suka di jual di abang abang yg rame banget itu loh ternyata. Umumnya mie ayam ini dijajakan keliling menggunakan gerobak berwarna biru. Nah, bagi Anda yang rindu jajan namun kesulitan mencari abang-abang mie ayam, berikut Suara.com punya solusi Terakhir, rebus mie hingga teksturnya kenyal.
Gimana-gimana sudah pada ngiler belum nih liat gambar mie ayam yang melambai-lambai ini?
Bagi yang ingin coba membuat mie ayam sendiri di rumah, nanti saya share resep mie ayam nya secara lengkap.
Rekomendasi resep kuah Jawa yang lezat ala abang-abang pinggir jalan, dijamin jauh lebih enak dan lebih higienis.
Kamu dapat membuat Mie ayam abang-abang bumbu rumahan enak banget! menggunakan 30 bahan dan 8 langkah. Berikut ini cara membuat Mie ayam abang-abang bumbu rumahan enak banget!.
Bahan-bahan untuk memasak Mie ayam abang-abang bumbu rumahan enak banget!
- Siapkan 1/2 kg ayam.
- Kamu perlu 1 kg ceker ayam.
- 8 bungkus mie telur (sy pakai mie burung dara).
- Siapkan 1 plastik kulit pangsit.
- Sediakan 2 ikat sawi.
- Sediakan kecap manis.
- Sediakan garam sesuaikan.
- Sediakan gula sesuaikan.
- Siapkan 2 ruas jari laos geprek.
- Siapkan 2 daun salam.
- Siapkan 2 daun jeruk.
- 2 batang sereh.
- 1 sdm saus rajarasa (bisa di skip).
- Kamu perlu minyak goreng.
- Siapkan 1,5 L air.
- 1 sdm Maizena yg sudah dilarutkan di air.
- Kamu perlu Bahan bumbu ayam.
- Kamu perlu 12 siung bawang merah.
- Sediakan 10 siung bawang putih.
- Sediakan 1 sdt merica bubuk.
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Sediakan 6 butir kemiri.
- 2 ruas jari kunyit.
- Kamu perlu 2 ruas jari jahe.
- Sediakan air & sedikit minyak goreng untuk menghaluskan.
- Bahan kuah.
- 1 sdm kaldu jamur (jika tidak ada bisa pakai kaldu ayam).
- Sediakan 1 sdt merica bubuk.
- Kamu perlu 1 sdm garam.
- Siapkan 2 L air.
Perpaduan kuah dengan tekstur mie yang kenyal membuat rasanya semakin menggugah selera. Gak cuma itu, potongan telur, daging ayam, dan sayur jadi memperkaya rasanya. Mie ayam dari daerah ini menggunakan lebih banyak bumbu, terutama untuk ayam kecapnya. Bumbu ayam yang digunakan cenderung lebih pucat daripada mie ayam Solo, sementara bumbu yang sawi hijau (caisim) secukupnya, potong dan rebus.
Instruksi memasak Mie ayam abang-abang bumbu rumahan enak banget!
- Cuci bersih ayam & ceker. Potong kecil daging ayam..
- Haluskan bahan bumbu ayam dan tumis hingga harum.
- Masukkan ayam & ceker. kemudian beri 1,5 L air. masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, dan laos. biarkan hingga matang sempurna.
- Sesuaikan rasa dengan kecap manis, garam, gula, merica, saus rajarasa, 1sdt kaldu jamur/kaldu ayam. jika dirasa sudah pas masukkan air maizena. dan aduk hingga merata. jika suka berkuah...silahkan sisakan air. jika ingin kering lanjutkan sampai bumbu meresap banget..
- Membuat kuah. masukkan semua bahan dan didihkan. test rasa untuk asinnya.
- Potong² kulit pangsit, dan goreng. untuk dijadikan kerupuk.
- Potong² sawi dan didihkan bersama mie telor hingga matang.
- Sajikan... lebih nikmat dengan tambahan saus ABC sambal pedas.
Cara membuat mie ayam abang-abang Resep mie ayam asli spesial paling enak. Mie ayam merupakan salah satu resep masakan dengan tambahan pelengkap masakan daging ayam. Mau resep mie ayam enak dan berencana membuat mie ayam sendiri di rumah dengan bumbu serta topping yang bisa diatur sesuka hati? Anda sekarang berada di halaman yang tepat. Anda dan kebanyakan orang tentu tidak asing lagi dengan kenikmatan sajian yang satu ini.
Demikian cara memasak Mie ayam abang-abang bumbu rumahan enak banget!. Kalau Bunda punya resep masakan andalah keluarga yang yummy, silakan kirimkan resep kalian ya, dan komen di bawah jika resep masakannya kamu suka.
