Mie Ayam Jamur Abang Abang. Umumnya mie ayam ini dijajakan keliling menggunakan gerobak berwarna biru. Harga dari semangkok mie ayam ini juga terbilang terjangkau dan ramah di kantong. Nah, bagi Anda yang rindu jajan namun kesulitan mencari abang-abang mie ayam, berikut Suara.com punya solusi jitu untuk kalian.
Bagi yang ingin coba membuat mie ayam sendiri di rumah, nanti saya share resep mie ayam nya secara lengkap. mie ayam jamur dengan bakso yang sangat mudah dibuat dan sedap.
Mie ayam merupakan salah satu makanan favorit saya, selain tentu saja bakso dan siomay.
Walaupun begitu ada rasa was-was jika membelinya di abang-abang penjual yang mangkal di pinggir jalan, yang menjadi topik utama.
kalian bisa membuat Mie Ayam Jamur Abang Abang memakai 36 bahan dan 7 langkah. Berikut ini cara memasak Mie Ayam Jamur Abang Abang.
Bahan yang diperlukan untuk membuat Mie Ayam Jamur Abang Abang
- Siapkan Ayam Kecap.
- Kamu perlu 1 kg ayam (saya pakai ayam kampung).
- Kamu perlu 1/4 kg jamur tiram.
- Siapkan 10 butir telor puyuh.
- 2 batang daun bawang (potong halus untuk bumbu ayam).
- Sediakan 6 siung bawang putih.
- 12 siung bawang merah.
- Siapkan 8 lembar daun jeruk.
- Siapkan 4 lembar daun salam.
- Kamu perlu 4 batang sereh.
- Siapkan 3 ruas lengkuas.
- Sediakan 3 ruas jahe.
- 4 ruas kunyit.
- Siapkan 150 gram gula jawa.
- Sediakan 4 butir kemiri.
- Kamu perlu 10 sdm kecap manis (bisa ditambah atau dikurangi).
- Siapkan 2 sdm gula pasir.
- 1.5 sdm garam halus.
- Sediakan 1 sdt lada butiran.
- Sediakan 1 sdm kaldu bubuk.
- Secukupnya air.
- Siapkan Minyak Ayam.
- Kamu perlu Secukupnya kulit ayam.
- 50 ml minyak goreng.
- Kamu perlu 4 siung bawang putih (dicincang halus).
- Siapkan 1 batang sereh.
- Kamu perlu Sambal.
- Sediakan 6 buah cabe merah keriting.
- 10 buah cabe rawit merah.
- Kamu perlu 3 buah bawang putih.
- Kamu perlu 1/2 sdt garam.
- Kamu perlu 100 ml air.
- Sediakan Bahan Pelengkap.
- Sediakan Mie basah atau mie kering (saya pakai mie kering).
- Siapkan 1/4 kg sawi.
- Siapkan 10 batang daun bawang.
Resep Mie Ayam Jamur Merang Sederhana Spesial Asli Enak. Mie ayam jamur merupakan salah satu olahan mie yang sering ditemui, mulai dari penjual-penjual di pinggir jalan hingga di restoran-restoran. Tekstur mie yang lembut dan kenyal berpadu dengan gurihnya ayam dan jamur tentu dapat menggugah selera. Brilio.net - Mie ayam merupakan salah satu hidangan yang digemari banyak orang.
Tahapan membuat Mie Ayam Jamur Abang Abang
- Pertama kita siapkan semua bahan-bahan untuk membuat ayam, haluskan semua bumbu ayam (kecuali daun salam, daun jeruk, sereh, dan lengkuas). Kemudian tumis dengan minyak hingga bau harum, masukkan ayam dan beri air kurang lebih 1500 ml. Tunggu hingga mendidih.
- Sebelum jamur dimasukkan, rendam dengan air panas agar bakterinya benar benar hilang.
- Setelah bumbu ayam dirasa sudah cukup, masukkan jamur dan telor puyuh, koreksi rasa dan tunggu hingga bumbu meresap ke dalam telor puyuh dan jamur.
- Sembari menunggu bumbu-bumbu meresap, kita bisa lanjut membuat minyak ayam. Goreng semua bahan dengan menggunakan api kecil sampai bawang putih berubah warna kecoklatan, dan angkat lalu saring.
- Lalu membuat sambal, semua bahan sambal direbus, kemudian dihaluskan. Setelah dihaluskan, sambal dimasak sebenta untuk mengurangi kandungan air di dalamnya.
- Terakhir, rebus mie dan sayuran untuk bahan pelengkap. Untuk mie disesuaikan dengan selera ya. Karena gak ke pasar, jadi pake stok mie kering di rumah ajah.
- Cara menghidangkannya adalah ambil 1,5 sdm minyak ayam, kemudian tambahkan kecap asin (kalu punya) kalau saya karena tidak ada kecap asin diganti dengan kaldu sekitar 1/8 sdt lalu campur mie yg sudah direbus dengan minyak yg bercampur kaldu. Terakhir tambahkan sayuran, daun bawang, dan sambal. Siap dinikmati. 😋 belom dua jam udah nambah satu mangkok 🤣🤣🤣.
Rasanya yang lezat dan kemudahan untuk mendapatkannya, jadi banyak alasan Cara membuat ayam jamur: - Tumis bawang putih sampai harum, masukkan potongan ayam aduk sampai berubah warna, masukkan. Mie ayam dari daerah ini menggunakan lebih banyak bumbu, terutama untuk ayam kecapnya. Selain kunyit, rempah-rempah yang digunakan adalah sawi hijau (caisim) secukupnya, potong dan rebus. Blusukan kali ini ke kedai mie yang viral di kawasan Senen yang lokasinya berada di kompleks perumahan padat penduduk. . Saat saya datang pun sudah banyak pembeli baik yang makan atau sedang memesan.
Itulah cara membuat Mie Ayam Jamur Abang Abang. Jika kalian punya resep masakan lain yang yummy, silakan kirimkan resep kalian ya, dan komen di bawah jika resep masakannya Anda suka.
