Cara Membuat Mie Ayam rumahan ala abang2

Mie Ayam rumahan ala abang2.

Bunda dapat membuat Mie Ayam rumahan ala abang2 menggunakan 28 bahan dan 8 langkah. Berikut ini cara membuat Mie Ayam rumahan ala abang2.

Bahan-bahan untuk memasak Mie Ayam rumahan ala abang2

1. Kamu perlu 1/2 kg daging ayam.
2. Sediakan 2 bks Mie urai.
3. Kamu perlu 6 buah Baso Sapi/ Baso Urat.
4. Siapkan 1 ikat saosin hijau.
5. 1 btg sereh, geprek.
6. Sediakan 3 lbr daun salam.
7. Kamu perlu 3 sdm kecap Manis.
8. Kamu perlu 1 Sdm kecap Asin.
9. Kamu perlu 1 sdt Merica bubuk.
10. Kamu perlu secukupnya garam dan gula.
11. Sediakan √ bumbu halus untuk ayam :.
12. Sediakan 8 siung Bawang merah.
13. Kamu perlu 5 siung bawang putih.
14. Kamu perlu 2 butir kemiri sangrai.
15. Siapkan seruas kunyit (me 2 sdt kunyit bubuk).
16. √ Bahan untuk minyak ayam :.
17. Kamu perlu 100 ml Minyak sayur.
18. Sediakan kulit dan lemak ayam.
19. Sediakan 3 siung bawang putih,cincang.
20. Kamu perlu √ Bahan untuk kaldu :.
21. Siapkan tulang2 Ayam.
22. Sediakan 1,5 litet Air.
23. secukupnya garam dan merica bubuk.
24. Siapkan √ pelengkap :.
25. Bawang goreng.
26. Kamu perlu irisan bawang daun.
27. Kamu perlu sambal cabe.
28. saos pedas.

Instruksi memasak Mie Ayam rumahan ala abang2

1. √ Cara membuat toping Ayam : pisahkan ayam dari tulang dan kulitnya, ambil dagingnya dan potong kotak2 (tulang untuk kaldu, kulit untuk minyak ayam) 2. tumis bumbu halus bersama daun salam, sereh hingga harum dan matang 3. Masukan daging ayam,tumis hingga berubah warna, tambahkan kecap, merica, garam, gula dan air secukupnya 4. masak sampai kuah sedikit menyusut, tes rasa (kecap bisa ditambahkan sesuai selera) masak sampai ayam empuk dan bumbu meresap, Ayam siap digunakan.
2. ...
3. √ Cara buat Minyak Ayam : 1.Tuang minyak ke dalam wajan,masukan kulit dan lemak ayam masak dengan api kecil hingga kering, angkat dan sisihkan masukan bawang putih cincang,masak hingga bawang kering..campurkan kulit,lemak dan bawang yg sudah digoreng,sisihkan : minyak ayam siap digunakan.
4. √ Cara buat kuah ayam : Rebus tulang dengan Air, tambahkan garam dan merica secukupnya,(masukan bakso,jika pakai bakso) masak dengan api kecil sampai sari2 lemak keluar, saring kuahnya, kaldu ayam siap digunakan.
5. Rebus mie tambahkan 1Sdm minyak goreng pada air rebusan agar mie tidak lengket.. rebus juga potongan saosin hijau secukupnya.
6. √ cara penyajian,untuk tiap mangkuk:.
7. 1.dalam mangkok, campurkan 1 Sdm Minyak Ayam, 1sdt kecap Asin, 1/2 sdt merica tambahkan mie yg sudah direbus aduk hingga tercampur rata, beri topping ayam,saosin yg sudah direbus,,beri taburan bawang daun,bawang goreng,sajikan dengan saos,sambal, dan kuah kaldu...
8. ...

Demikian cara memasak Mie Ayam rumahan ala abang2. Jika kamu punya resep masakan lain yang endeuss, silakan kirimkan resep Anda ya, dan komentar di bawah jika menu masakannya kalian suka.