Mie Ayam Ceker Rumahan. Resep mie ayam ceker rumahan - mie ayan buatan rumah Mie ayam rumahan komplit. foto: Instagram/@resepmasakanrumah__. Mie ayam ceker dan bakso istimewa hadir di sini.
Anda sekarang berada di halaman yang tepat.
Anda dan kebanyakan orang tentu tidak asing lagi dengan kenikmatan sajian yang satu ini.
Mie Ayam merupakan salah satu jajanan yang paling di gemari selain Bakso, Mie ayam identik dengan jajanan praktis dan hemat.
Bunda bisa membuat Mie Ayam Ceker Rumahan menggunakan 30 bahan dan 6 langkah. Berikut ini cara membuat Mie Ayam Ceker Rumahan.
Bahan yang diperlukan untuk memasak Mie Ayam Ceker Rumahan
- Kamu perlu 1/2 kg ceker ayam.
- Sediakan 1/2 kg daging ayam (potong kecil, pisahkan lemak dan kulit).
- Siapkan 1 ikat Sawi.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Kamu perlu 8 siung bawang merah.
- Siapkan 8 siung bawang putih.
- Kamu perlu 1 ruas jari jahe.
- Kamu perlu 1 ruas jari kunyit.
- Sediakan 1 sdm ketumbar.
- Kamu perlu 1 sdt lada.
- Siapkan 5 kemiri yang sudah disangrai.
- Kamu perlu Bahan minyak ayam :.
- Siapkan Kulit dan lemak ayam.
- Siapkan 1 sdt ketumbar.
- 1 batang serai digeprek.
- 2 siung bawang putih.
- 2 lembar daun salam.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk purut.
- Siapkan 300 ml minyak.
- Siapkan Bumbu tambahan tumis :.
- Siapkan 1 batang serai digeprek.
- 2 lembar daun salam.
- 2 lembar daun jeruk purut.
- Siapkan 5 sdm makan kecap.
- Kamu perlu Secukupnya garam.
- Sediakan Secukupnya totole.
- 1 sdt minyak wijen.
- Sediakan 1 batang daun bawang.
- Kamu perlu Secukupnya bawang goreng.
- Sediakan 2 bks mie burung dara sachet/ mie basah.
Mie ayam yang di campur dengan sayur sawi hijau lalu di siram dengan kuah ayam yang khas, menciptakan cita rasa Lezat dan gurih. Resep Mie Ayam Bakso - Halo selamat pagi Bun, penggemar berat mie mari merapat! Gimana-gimana sudah pada ngiler belum nih liat gambar mie ayam yang melambai-lambai ini? Bagi yang ingin coba membuat mie ayam sendiri di rumah, nanti saya share resep mie ayam nya secara lengkap.
Langkah-langkah memasak Mie Ayam Ceker Rumahan
- Langkah pertama, ceker yang telah bersih direbus terlebih dahulu agar lunak. Jika ceker sudah lunak, matikan api dan tiriskan. Untuk kaldu ceker disarankan tidak dibuang, karena dapat digunakan kembali untuk campuran kuah.
- Sambil menunggu ceker lunak, persiapkan untuk memasak bumbu halus. Blender bahan bumbu halus dengan menggunakan tambahan sedikit air. Jika sudah halus, lalu sisihkan.
- Panaskan 300ml minyak, lalu goreng kulit dan lemak ayam menggunakan api kecil. Sebelum matang, masukkan pula serai, salam, daun jeruk purut, bawang dan ketumbar sebagai bumbu tambahan. Jika sudah matang, saring minyak ayam dan sisihkan.
- Tumis bumbu halus dengan ditambahkan serai, daun salam dan daun jeruk purut sampai matang, lalu masukkan daging ayam. Jika sudah matang tambahkan air matang dan masukkan ceker. Masak sampai mendidih lalu masukkan kecap dan koreksi rasa. Dapat ditambahkan pula tepung maizena jika ingin kuahnya menjadi kental.
- Persiapkan pula bahan lainnya seperti mie dan sawi yang sudah di rebus. Selain itu siapkan kuah mie, bahannya hanya air yang direbus dengan daun bawang, bawang goreng, totole dan kaldu ceker.
- Jika semua bahan telah siap, mulailah untuk meracik. Pertama masukkan 2sdm minyak ayam, dan sedikit lada ke mangkok. Masukkan mie, lalu aduk rata. Jika sudah tambahkan ayam dan ceker, beserta kuah ceker (ini yang bikin enak hehe 😘). Tambahkan topping sayur sawi, potongan daun bawang, bawang goreng, kecap dan guyur dengan kuah panas ♥️. Lebih mantap lagi ditambah sambal dan saos sambal hehe. Selamat mencoba ya 🥰.
Resep mie ayam itu mudah diikuti dan harga mie-nya terjangkau untuk semua kalangan. Kalau mau ditambah dengan ceker ayam juga boleh. Tapi harus dihaluskan dulu pakai presto, ya. Biar mie ayam rumahan ini lebih hot, tambahkan saus sesuai selera. Peluang Usaha Rumahan Yang Menjanjikan Dengan Modal Kecil.
Demikian cara memasak Mie Ayam Ceker Rumahan. Kalau Bunda punya resep masakan lain yang enak, silakan kirimkan resep kalian ya, dan komen di bawah jika resep masakannya Bunda suka.
