Resep: Mie Ayam Ceker ala Rumahan

Mie Ayam Ceker ala Rumahan.

Bunda bisa memasak Mie Ayam Ceker ala Rumahan memakai 19 bahan dan 8 langkah. inilah cara membuat Mie Ayam Ceker ala Rumahan.

Bahan yang diperlukan untuk memasak Mie Ayam Ceker ala Rumahan

1. Sediakan 230-250 gram ceker ayam (bisa di ganti daging).
2. 1 bungkus mie keriting telor ayam (isi 2).
3. 1 kol sawi ijo.
4. 600 ml air.
5. Kamu perlu Minyak wijen.
6. Sediakan Minyak goreng untuk tumis.
7. Siapkan Bumbu ayam ceker:.
8. 3 siung bawang putih.
9. Sediakan 4 siung bawang merah.
10. Kamu perlu 3-4 sdm kecap manis.
11. Siapkan 2 sdm kecap asin (saya skip).
12. Siapkan 2,5 sdm saos saori.
13. Secukupnya garam, lada bubuk dan gula pasir.
14. Sediakan Sambal:.
15. Sediakan 1 buah tomat.
16. Kamu perlu 9 biji cabe rawit.
17. Sediakan Kuah kaleh:.
18. Sediakan 1 siung bawang putih, geprek.
19. Secukupnya garam, lada bubuk dan gula pasir.

Langkah-langkah membuat Mie Ayam Ceker ala Rumahan

1. Bersihkan kuku dan kulit ceker ayam. Cuci dan rebus hingga cukup empuk. Tiriskan dan sisihkan air kaldu.
2. Iris cincang halus semua bawang untuk bumbu ceker ayam. Lalu tumis hingga layu dan harum.
3. Masukkan ceker ayam, campur dengan bumbu. Tambahkan air kaldu 9 sendok sayur, kecap manis, saos saori, secukupnya garam, lada bubuk dan gula pasir. Masak hingga matang. Koreksi rasa.
4. Masak sisa kuah kaldu, masukkan bawang putih geprek, tambahkan secukupnya garam, lada bubuk dan gula pasir. Koreksi rasa.
5. Rebus bahan sambal. sebelum rebus tomat, iris bersilang ujung tomat, tiriskan, kupas kulit tomat lalu uleg.
6. Rebus sawi ijo yang sudah dipotong dan tambahkan secukupnya garam halus. Tiriskan.
7. Rebus mie keriting, tambahkan sedikit minyak goreng lalu tiriskan.
8. Penyajian, masukkan 1 sendok makan minyak wijen, masukkan mie. Campurkan keduanya. Masukkan ceker ayam, tambahkan kuah ceker ayam dan kuah kaldu. Beri rebusan sayur dan sambal.

Demikian cara memasak Mie Ayam Ceker ala Rumahan. Jika Bunda punya resep masakan andalah keluarga yang enak, silakan kirimkan resep kalian ya, dan komen di bawah kalau menu masakannya kamu suka.