Cara Membuat Mie Ayam Ceker

Mie Ayam Ceker.

Bunda bisa membuat Mie Ayam Ceker memakai 17 bahan dan 9 langkah. inilah cara membuat Mie Ayam Ceker.

Bahan-bahan untuk memasak Mie Ayam Ceker

1. Kamu perlu 4 kepala ayam.
2. Siapkan 8 ceker ayam.
3. Siapkan Mie kuning (saya pake yg mentah merk ACI).
4. Kamu perlu Bihun.
5. Siapkan Sawi dan toge.
6. Kamu perlu Cabe rawit utk sambal.
7. Siapkan Bumbu ayam :.
8. Siapkan 3 butir bawang merah.
9. Kamu perlu 4 butir bawang putih.
10. 1 sdt lada butir.
11. Kamu perlu Kecap asin dan kecap manis.
12. Sediakan Saus tiram.
13. Siapkan Bumbu kuah.
14. Sediakan 2 lt air.
15. Kamu perlu 1 sdm lada butir.
16. Kamu perlu secukupnya Garam.
17. Bumbu kaldu rasa sapi.

Tahapan memasak Mie Ayam Ceker

1. Kepala ayam dan ceker dipresto dengan 2 lt air sampai lunak dan matang.
2. Kepala ayam diambil dagingnya. Ceker dibiarkan utuh.
3. Bumbu ayam (bawang merah + bawang putih + lada) dihaluskan..
4. Tumis bumbu ayam dengan sedikit minyak, kemudian masukkan daging ayam. Beri air dan tambahkan kecap manis+ kecap asin + saus tiram. Icip rasanya dan usahakan masih ada kuahnya sedikit..
5. Kuah mie ayam didapat dari kaldu rebusan ceker direbus lagi dengan menambahkan lada + garam + bumbu kaldu rasa sapi. Masak hingga mendidih..
6. Sambal dibuat dengan merebus cabe rawit kemudian diblender..
7. Mie kuning + bihun + sayur sawi dan toge direbus dahulu sebelum disajikan.
8. Saran penyajian : mie/bihun diberi sayur+ceker+daging ayam. Jangan lupa diberi kuah mie ayam dan sambal..
9. Selamat makan 😊.

Demikian cara membuat Mie Ayam Ceker. Jika kalian punya resep masakan lain yang enak, silakan kirimkan menu kalian ya, dan komen di bawah kalau resep masakannya Bunda suka.